炳記云吞店純手工餃子與純手工云吞為主要經營項目，已經擁有了幾十年的品牌經營歷史，在餃子與餛飩的味覺之上擁有著品質，成為了正宗的廣東美食，被當地人廣泛贊譽。為了能夠給予老品牌，以新生命炳記云吞店總部現在面向全社會進行品牌加盟商招攬，希望能夠誠摯的合作關系，將老品牌推向更高的企業發展階段。
炳記云吞店始終都堅持手工制作，選用的都是很為純正地道的食材，在內容與作法上都有著比較考究的工序。在餡料的調制上運用的都是制造/精制自有工藝，對于很多人而言，不僅是老味道的回顧，更有新味道的創立。
為了能夠將正宗的廣東口味的餃子與云吞推廣至全國范圍，使人們都愛上炳記云吞店，炳記云吞店總部在進行加盟連鎖經營之后，對于餃子的工藝與餃子的餡料拌制都有了更為精良的提升，非常注重餃子餡料的打造。用很新鮮的食材締造出很品質的口感。
炳記云吞店總部希望每一個加盟代理商都能夠秉承著維護炳記云吞店總部品牌合格形象的態度，進行品牌店鋪的經營，對品牌負責的同時也能夠對消費者負責。希望締造一個具有良性循環與品牌優勢的合格形象。
炳記云吞店總部能夠為加盟代理商提供多項加盟服務，也會為加盟代理商提供相應的加盟優惠，還會將炳記云吞店的制作方法與工藝傾囊相授，在開店的同時掌握真正的技術，這就是加盟炳記云吞店的好處。
對于加盟代理商來說，前期的加盟是非常靈活的，不必要有過大的加盟負擔，且經營店鋪選址也是相對較為靈活的，因此能夠更為自由的控制前期成本。
