巴香自選川菜火鍋的鍋體渾然天成，高溫的煉鑄，耐高溫，燜、烤、涮無所不能，且久燒不變形、不變色、耐強堿強酸，能承受瞬間的驟冷驟熱。采用陶土，富含鉀、鈉、鈣、鎂、鋅，能對人體有益礦物元素，質地光滑，干凈衛生，無塵，水一沖，布一擦就干凈。以“弘揚紅巖精神，打造紅色餐飲文化”為己任，是一個致力于繼承、研究、開發火鍋及其衍生項目和集廚師培訓、原材料配送、底料生產、技術開發及特色創立經營為一體的專業性經營企業。以大眾化的消費價格、完善的管理體系及規?；倪B鎖經營，扶持了加盟者的加盟成功。涮匠小火鍋嚴選優勢食材加工制作，新鮮的食材擺在顧客的眼前自主挑選，讓食客吃的合格選的自由，現點現做的麻辣小火鍋符合現代人的飲食口味需求，在市場上擁有很大的消費潛力。涮匠小火鍋在本站已有777人收藏。
沒有什么事情是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓！并融匯各地火鍋特色，確保口味難得。同時，還實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值，并始終秉承“服務至上，顧客至上”的理念，致力于為顧客提供愉快舒適的用餐服務，在市場上備受認可和贊譽。
總部有員工130多人，營建、技術人員40多人。形成了營銷、研發、營建、技術、人資培訓等一體化的服務體系。目前，加盟店足跡遍及黑、吉、遼、蒙、陜、晉、魯、皖、蘇、京等16個省市，加盟店達600多家，并計劃在未來兩年加盟店突破800家。
巴香川菜火鍋所用的紅油具有特色，由于紅油重量輕于高湯，紅油始終浮于湯底表面，只需加熱片刻，湯底就被燒開，可直觀的看到紅油翻滾于湯底，發出"咕嚕咕嚕"的聲響，麻辣鮮香不斷紅油氣泡的破裂竄入鼻腔，巴香川菜火鍋，美味持續跳動著嗅覺神經。
現如今，一個火鍋美食品牌，只要打造出符合現代人飲食喜好的美食，才能夠時間久的經營下去，巴香川菜火鍋經過不斷改良，在火鍋底料中融入了二十多味中藥材，為顧客提供健康營養、真正好吃的美食盛宴。巴香川菜火鍋，出餐速度快，技術簡單復制，無需大廚，節省人工，同時總部定期策劃大型的促銷活動，加盟商坐享其成。
