冰淇淋蛋筒始終堅持的核心價值即：小消費獲得大快樂，創造消費價值很大化。產品創立與品牌營銷對目標消費群起到很大的感染力，并與競爭者形成鮮明的差異。
　　怎樣讓自己的冰淇淋更受青睞，史蒂文·多斯(Steven Patrick Rossi)在產品創立上絞盡了腦汁，一次阿拉斯加的旅行讓他獲得了產品創立的靈感，當時正值阿拉斯加的初春，一場春雪不期而至，史蒂文·多斯(Steven Patrick Rossi)發現春天的雪花格外地篷松、輕盈，正是他想象中的冰淇淋的樣子，為什么春雪如此篷松、輕盈？
　　他查閱了大量的資料，發現這跟春天的溫度和濕度有關，當時溫度大概在零下5℃左右，春天空氣中含有飽和的水汽，這觸發了他的產品創立靈感，他認為如果設備膨化率達到更高、冰淇淋成型溫度在—5℃，這種狀態下做出的冰淇淋一定是口感優佳的冰淇淋。經過反復地改進設備和恒溫試驗，—5℃的新口感冰淇淋終于面世了，一經推出，即或得了消費者出乎意料的青睞。
　　—5℃的冰淇淋新鮮、濃郁、純粹、絲滑、綿軟，恰恰與當時市面上銷售的在工廠流水線生產并在—18℃冷凍的冰淇淋形成鮮明的對比，—18℃的冰淇淋從冰柜中取出后需等待數分鐘后才適合品嘗，一個有名的冰淇淋品牌的廣告語就是“等待只為更甜蜜”。
　　冰淇淋蛋筒針對自己—5℃的冰淇淋新品打出了新的廣告語“舌尖上的快感 無需等待”，并將—5℃冰淇淋命名為“Spring snow”（注：市場現翻譯為“風花雪月”），冰淇淋蛋筒 Spring snow 冰淇淋迅速風靡全美，成為冰淇淋蛋筒的明星產品，二十年來屹立不倒。而世界軟冰淇淋與硬冰淇淋的分水嶺也由此產生。
　　冰淇淋蛋筒不斷推出新品，現已涵蓋風花雪月冰淇淋系列、秀身鮮果系列、摩幻咖雪系列、風情華夫系列、醇濃奶昔系列、藍調咖啡系列、濃情奶茶系列及沁心冰沙系列的十大系列、100多個單品，正是這種精益求精、不斷創立的精神讓食客從不起眼的消費中獲得味蕾的極大滿足和精神上的放松，讓顧客的消費價值達到了很大化，從而讓冰淇淋蛋筒品牌在目標消費群體中得了合格的美譽度和忠誠度。

　　整店輸出體系
　　總部協助被特許人進行店鋪選址及商圈評估，由冰淇淋蛋筒冰淇淋總部統一設計裝修，統一配送全套設備、桌椅、餐具、收銀信息管理系統、店面陳列裝飾用品、店員服裝、POP廣告用品等，統一冰淇淋蛋筒店鋪形象。
　　標準化店鋪管理體系
　　冰淇淋蛋筒始終將標準化管理作為店鋪成功運營的核心，所有店鋪堅持餐品制作標準化和店鋪運營標準化，按詳盡的《店鋪標準化手冊》嚴格執行。在餐品制作上對原料配比、時間控制、設備操作流程等整個制作環節嚴格按標準執行，從而確保每一個員工都能用簡單的方法、比較快的速度制作出很高品質的產品。
　　冰淇淋蛋筒冰淇淋總部在店鋪運營管理上對員工作安排、職責、服務標準、店面陳列、廣告展示、顧客關系、收銀制度、突發事件處理都有詳盡的規定和程序，從店長到員工遵照執行，萬店如一。
　　人才培訓教育體系
　　冰淇淋蛋筒對被特許人到店長、店員均有一套完整的培訓體系，致力于讓被特許人成為具有領導力和店鋪運營管理能力的不凡人才，在模擬店鋪中對店長、店員從餐品制作、服務規范、店面運營等方面進行系統培訓的同時，也提供實體店實習機會，并進行長期的后續教育培訓，冰淇淋蛋筒培訓團隊均是來自營運前線、實戰經驗豐富、訓練有素的講師，將成功運營經驗復制到每一個店鋪。
　　運營督導體系
　　冰淇淋蛋筒冰淇淋組建了強大運營團隊，連鎖店開業期間運營督導上門帶店，規范連鎖店運營管理，并定期進行巡查，發現、解決連鎖店存在的問題，確保連鎖店良性運營。