| 加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 130㎡ | 130㎡ | 130㎡ | |
| 北京自助火鍋加盟基礎費用 | 裝修費 | 8.84萬元(680元/㎡*130㎡) | 7.54萬元(580元/㎡*130㎡) | 6.24萬元(480元/㎡*130㎡) |
| 經營設備費 | 6.2萬元 | 5.8萬元 | 5.2萬元 | |
| 首批進貨費/原料費 | 5.5萬元 | 5萬元 | 4.5萬元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
| 小計 | 21.24萬元 | 18.94萬元 | 16.44萬元 | |
| 北京自助火鍋加盟成本費用 | 門店租金 | 2.57萬元/月(6.6元/天/㎡) | 2.18萬元/月(5.6元/天/㎡) | 1.79萬元/月(4.6元/天/㎡) |
| 人員工資 | 2萬元/月(4000元/月/人*5人) | 1.75萬元/月(3500元/月/人*5人) | 1.5萬元/月(3000元/月/人*5人) | |
| 水電雜費 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
| 流動/儲備資金 | 13.72萬元 | 11.8萬元 | 9.88萬元 | |
| 小計 | 5.27萬元 | 4.53萬元 | 3.79萬元 | |
| 北京自助火鍋加盟總費用 | 加盟合計 | 26.51萬元 | 23.47萬元 | 20.23萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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自助火鍋是指消費者可以任意選擇菜品的火鍋消費形式，但是選擇的菜一般都必須吃完，或是吃到一個程度，否則就要加錢，這是為了防止有的顧客過度浪費菜品。
高等的自助火鍋店會設立一些包間，菜肴也很豐富，但是這種火鍋店不以人次計費，而是以菜品計費，不同價格的菜用不同的盤子裝，顧客結賬時服務員數各種盤子的數量來確定消費金額。
自助火鍋逐漸流行起來，但是自助火鍋加盟行業并不是十分繁榮，對于創業者來說，選擇的余地不多;火鍋行業中專門發展自主火鍋加盟店的企業不多，但是相反也避免了選擇自助火鍋加盟的時候的盲目性。
目前國內專業發展自助火鍋加盟的火鍋餐飲企業有等，這些品牌火鍋加盟都是近兩年才發展起來的，主要經營特色就是自助火鍋，在全國連鎖店布局處于不斷發展之中，已經突破30幾家。
很多火鍋品牌企業也逐漸搭上了自助火鍋的東風，也逐漸開始向自助火鍋這種新興的火鍋就餐方式轉變，但是菜單點餐式火鍋仍然是主流。創業者在選擇的時候可以參考多家的信息。
