懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司是“張家娃”旗下產(chǎn)業(yè)，為電視臺(tái)《致富經(jīng)》、《科技博覽》、《對(duì)話(huà)》、湖南電視臺(tái)、《直播懷化》、《當(dāng)代青年》、《特許與連鎖》等媒體多次采訪(fǎng)報(bào)道過(guò)的湘西杰出農(nóng)村青年張松兄弟創(chuàng)建，擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和專(zhuān)利。
背簍人家的裝修以“湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土；環(huán)保、健康、舒適”為理念，原汁原味的湘西鄉(xiāng)土裝修，充分展示了湘西大地的民風(fēng)民俗和別樣風(fēng)情，贏得了顧客的好評(píng)。
背簍人家環(huán)境優(yōu)雅，價(jià)格實(shí)惠。消費(fèi)人群主要以大眾消費(fèi)、朋友集會(huì)、家庭會(huì)餐為主，以商務(wù)洽談、中型酒宴為鋪，以“關(guān)注生活，關(guān)注快樂(lè)，關(guān)注下一代的健康與成長(zhǎng)！”為經(jīng)營(yíng)理念。
背簍人家的主要原材料均取之湘西大山和背簍人家自己的原料加工坊，產(chǎn)品生態(tài)、口味佳！背簍人家以“湘西少數(shù)民族菜、民間菜和鄉(xiāng)土菜”為依托，根植于底蘊(yùn)豐厚的民族文化和飲食。其“營(yíng)養(yǎng)、綠色、土滋味”的飲食理念令顧客怦然心動(dòng)，推出的背簍人家四寶：稻香鍋巴鴨、稻香田園鵝、鄉(xiāng)村鍋巴、苗鄉(xiāng)美酒！讓顧客拍手稱(chēng)贊。
背簍人家力爭(zhēng)在“關(guān)注生活，關(guān)注快樂(lè)，關(guān)注下一代的健康與成長(zhǎng)！”的經(jīng)營(yíng)理念下；力爭(zhēng)在“吃得開(kāi)心，吃得快樂(lè)，吃得健康！”的服務(wù)理念下，把背簍人家打造成“鄉(xiāng)土菜的始祖”和“平民百姓的家庭廚房”；力爭(zhēng)把背簍人家打造成“少數(shù)民族餐飲”和“民族餐飲的名片”。
