眾所周知南方主要吃米飯，而北方卻以面食為主。隨著改革開放的腳步越走越遠(yuǎn)，我國(guó)人民生活水平也提升了許多。人們不再僅僅局限于吃飽飯而要吃好。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步南北方也越來(lái)越近。南方人接觸了面食后便贊不絕口。面食配上麻辣口味讓全不淡定了。今天我就帶大家看看包頭胖姐麻辣串加盟怎么樣。
包頭胖姐麻辣串在不到70平方米的房間內(nèi)，滿滿地?cái)D著七張桌，廚房只能容納兩個(gè)人，一個(gè)人負(fù)責(zé)煮面、盛碗，另一個(gè)人負(fù)責(zé)將煮好的面條傳遞給外面的服務(wù)員。煮面和盛面的人都“身懷絕技”，“飯口的時(shí)候，我家一鍋同時(shí)煮過30碗面，煮面師傅4秒鐘就能把面條從鍋里挑出，一筷子正好是一碗，分量足有7兩半。”二姐說(shuō)，傳面的人將七八碗面放到一個(gè)托盤中，在傳遞給服務(wù)員的瞬間，面湯不灑一滴。在廚房和餐廳的連接處是一個(gè)不足一米長(zhǎng)的柜臺(tái)，上面擺滿了用小瓷碟盛裝的蘿卜條咸菜、肉醬。每到飯口，狹小的餐廳內(nèi)總是人挨人，即使需要多等一會(huì)，大家也不愿離去。
食客們?yōu)樯抖紣鄣脚纸慵?我從多位食客口中找到了答案：“好吃!特別有嚼勁，味道也濃，麻辣味道可以自己調(diào)，就像小時(shí)候媽媽做的一樣。干凈!你看她家服務(wù)員都穿著白色工作服，天天這么多人來(lái)吃面，桌子和地面從來(lái)都是清清爽爽的。胖姐待人親切，就像鄰家的大姐一樣。從碗筷消毒到餐桌上辣椒碗、醋瓶的清洗，甚至餐桌底、凳子腿的擦拭，完全沒有死角。即使是干活用過的抹布，也被清洗得干干凈凈。用手摸了一下桌面和凳子腿，很清爽，一點(diǎn)油膩膩的感覺都沒有。“做餐飲，食材合格、衛(wèi)生過關(guān)是一定的。咱家本來(lái)店面就小，吃飯的人又多，如果不天天清理，到處都是油漬，光顧小店的人會(huì)越來(lái)越少。”胖姐說(shuō)。
