東莞肉餡月餅食品總部始創于1991年，主要從事月餅和餅干等烘焙類、糖果類食 品的生產和銷售。創建初期，廠區面積4000平方米，員工幾十名。在多年的發展下，肉餡月餅公司以"引路食品行業潮流，締造國際健康品牌"為愿景，以市場為導向，以服務社會為經營理念，不斷創立，提升管理水平，提高產品質量，經過十多年的強勁發展，現在肉餡月餅公司工業用地面積已達120000平方米，擁有幾十條現代化的食品生產線，烘焙類食品日產80噸，月餅日產能可達100萬個。公司還引進香港肉餡月餅食品有限公司的管理理念、CS顧客滿意系統及充滿生命力的企業文化和先進的企業管理理念，使肉餡月餅食品品牌很快就成為了國內食品行業的不錯品牌，以及全國各大零售賣場的重要供應商，并出口外銷到東南亞、非洲、歐美等地區。 自創建以來，公司先后獲得廣東省先進私營企業、廣東省質量管理先進企業等榮譽稱號，多次獲得其它各級政府部門或行業協會所授予的各種榮譽;連年被省、市人民政府評為"不錯企業"， "重合同守信用單位"等;2003年，公司了ISO9001:2000及HACCP體系認證，并獲出口檢疫衛生許可證;2005年，"HUAMEI"商標獲廣東省商標稱號;2006年，公司生產的月餅產品獲綠色食品、廣東省品牌產品及品牌產品稱號;2008年，肉餡月餅商標還被司法認定為有一定名氣商標。
2004年，因為“生產規范，信譽，產品質量連續檢測合格”，東莞市肉餡月餅食品有限公司被廣東省食品藥品協會評定為“廣東省食品藥品合格工程示范基地”及被全國食品安全促進會評為“全國食品安全示范單位”。2005年被評為“廣東省品牌”。2006年肉餡月餅月餅被評為“品牌”以及“綠色食品”稱號。
今日之肉餡月餅在不斷發展壯大的同時，始終緊記樹品牌的目標，不斷按現代企業管理制度規范公司管理，著力提升產品力、銷售力、形象力，走“產品+服務”的品牌塑造之路。
