餅小六香酥雞燒餅是一家堅持“不忘健康品質、解決行業痛點、圍繞需求創建”，本著”讓消費者享受更多驚喜、為經營者提供更多便利、與伙伴們共享豐收成果”的使命，以“高標準、全維度、整輸出”的方式，從事輕餐品牌運營，立志推動行業發展進步，成為百年輕餐服務平臺型公司。
「香蔥燒餅」中夾起「香酥雞」、「臭豆腐」、「臺式熱狗」。店里兩個人分工，阿姨手工制烤燒餅，老板則掌控油炸小食，現點現做，但效率頗高。拿到手，分量非常扎實，油炸小食的香氣撲面而來。「香酥雞」是主打，分量也很多。雞柳條里面很嫩，表面酥香。裹面沒有很厚，炸得恰到好處，必須點贊。「臭豆腐」呈小方塊狀，表面一層脆皮，輕咬下去，豆腐本身的嫩滑口感盡顯，尤為鮮嫩，伴隨著臭豆腐特有的香氣，燙嘴時非常美味。創立至今，香酥雞燒餅以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉持“誠信、更新、、務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳遞與推廣，始終保持著很高的人氣，獨特的風味與技術，使得消費者對香酥雞燒餅流連忘返。
餅小六香酥雞燒餅在秉承朱阿根燒餅傳統風味基礎上，積極創建新適用于新時代的輕餐飲模式，適用于所有人的輕創業模式。這是一種流傳了上百年的古老工藝，歷史可以追溯到爺爺的爺爺。這是一次源于創業的迭代創立，希望每一位跟隨餅小六的創業者們，輕松，再輕松。將浙江臺州有名的仙居燒餅作為美味基底，大膽結合年輕人喜歡的新潮口味。讓潮流帶動經典，成就包羅萬象的燒餅——“餅小六香酥雞燒餅”。
