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烤全羊加盟|烤全羊做法|烤全羊爐設備批發

2016-09-07 09:48:26 來源:91加盟網 閱讀:804次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

羊大隊烤全羊是綜合老式烤全羊的基礎上進行改變而來的,新式無烤全羊環保健康沒有有害雜質。并且新式無烤全羊烤出來的樣子非常的外焦里嫩,加上獨特的醬料味道非常好吃,同時學習過程中還配備了烤魚,烤雞,烤兔等一系列的燒烤系列。讓大家經營起來品種不單一。

  • 品牌名稱:百潤洪
  • 所屬行業:餐飲 > 中餐
  • 門店數量:100家
  • 投資金額:1~5萬

特色烤全羊 健康烤全羊

健康、制造、——竹炭烘烤,--大眾、獨特、自由——整烤零售,豐儉由己

羊大隊全力打造的以健康烤全羊為主打的烹羊特色文化主題餐廳。以獨特的健康烘烤技術讓烤全羊真正走向大眾,開啟了全民消費烤全羊的熱潮。

技術優勢

羊大隊針對原先工藝和設備的缺點,經過上百次實驗少見研發出的專利烘烤爐。

羊大隊烘烤爐的幾大優點:

1、節能

傳統烤羊,烤爐全面對外開放式,熱量不集中,從而消耗大量木炭,能源得不到很好利用;羊大隊專利烤爐,每個爐可同時烘烤3只羊,也可烤18條魚或36只雞,用熱集中,爐膛全封閉,與傳統烤羊相比,用羊大隊專利烤爐烤制時熱量不易散發,烤爐的余熱還可以循環給后面的鍋爐燒水用,更節能,用木炭量比傳統烤爐節省70%。

(傳統烤羊,烤爐全面對外式,熱量不集中,從而消耗大量木炭,能源得不到很好利用)

2、

傳統明火烤羊,一只羊的烤制時間大約在3-4個小時,受熱不均勻,烤制過程容易導致里外熟度不同;而利用羊大隊先進烤爐烤制時,爐膛全封閉、高溫烘烤,一只羊的烤制時間僅需1-1.5小時,大大提高了工作效率。并且羊肉受熱均勻,烤全羊加盟條件,內外一致,味道純正色澤金黃油亮,外酥里嫩,鮮美多汁,醇香無比。

3、省人

傳統烤羊需要大量人力、時間,烤制期間需要不停的看管,費時又費力,平均一人只能同時烤制2-3只;羊大隊烤全羊,羊放入烘爐后設定好時間,烤全羊加盟品牌,烘烤期間不需要專人看管也不會烤糊,一個人可同時看管多個烤爐,在此期間還可做其它工作。

(傳統烤羊,烤全羊哪家好吃 加盟,需人力較多)

4、健康

傳統烤羊在烤制時明火直接接觸肉體,會產生大量油,使食物的色澤改變,影響美觀,浪費食材,安順烤全羊加盟,還會導致對人身體有害的物質;羊大隊烘烤爐專利的結構設計,解決了烤羊出油產生油的問題,烘烤爐內炭火不直接接觸羊肉,而是利用高溫輻射烘燜。羊肉不再被熏火燎,這樣就不會產生油灰燼和致癌物。也不會影響羊肉本味,而且更美味。

(傳統烤羊,容易烤制焦糊)

5、環保

傳統烤羊熏火燎,對外界環境造成極大的污染;而羊大隊烤羊,無竹炭無油烘烤,解決了環境污染問題,使烤全羊可以市區經營不操心。

羊大隊是重慶五斗米餐飲集團旗下的品牌之一,羊大隊以珊瑚山頂美食公園為地理依托,以傳統調制手法和現代化燒烤流程為口味提高/增加,推出烤全羊、烤全牛、烤牛排等產品,并且也成立了“烤全羊烹飪培訓教學基地”,為更多創業者和餐飲愛好者提供創業學習平臺。羊大隊是集餐飲連鎖、各類別碳烤研發、餐飲人才培訓、餐飲標準化研究、物流配送為一體的產業化餐飲企業。

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