潮味豬雜湯粉世家湯粉是廣東潮汕地區的客家傳統小吃，屬于粵菜系潮汕客家小食。普寧特色原味湯粉所用的主食材料(手工河粉)，其傳統的制作工藝非常講究，選用大米淘洗干凈之后浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。
慕名而來品嘗
潮味豬雜湯粉世家湯粉在潮汕本土幾乎是每家每戶逢年過節習慣供奉(菩薩、神民)必不可少的貢品。河粉在潮汕地區俗稱“粿條”，普寧是潮汕“粿條”的發源地，自古至今非常有名，方圓數百里的客人都慕名而來品嘗，特色原味湯粉王因此而聞名。
湯粉特色
潮味豬雜湯粉世家湯粉呈灰色細長條狀、久煮不糊、口感滑爽，晶瑩剔透，與粉絲相似，以紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精制而成，無任何添加劑，具有條細透明、柔韌明亮，爽滑耐煮，營養豐富等特點，為綠色食品!
不油膩，不上火
原味湯粉源自潮汕，以清淡鮮美為特色，不油膩，不上火，以健康養生為理念，適合講究飲食營養衛生的顧客，主要的市場，應該以沿海各省為宜;在選擇店址時，應該挑選周圍環境清潔、消費水平較高的區域。要考慮顧客人流，盡量是每天不同時段都有穩定客流的區域，如果盡依靠做早餐，銷售額度空間有限，所以普寧特色原味湯粉一般都會和隆江豬腳飯即潮汕鹵水風味快餐結合起來經營，一定要產品的質量和分量，盡量滿足中餐和晚餐顧客的需求，同時也為潮味豬雜湯粉世家帶來更大的空間。
豬雜特色
一般包括豬心、豬肝、豬腰、豬肚、豬大腸等豬的內臟。
營養豐富
豬雜一般人群均可食用。適宜氣血虛弱，面色萎黃;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲，眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用;適合常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。
