內(nèi)蒙古草原往事餐飲有限公司成立于2016年2月，是一家依托內(nèi)蒙古綠色資源，專業(yè)從事羊產(chǎn)品研究的餐飲機構(gòu)，至今已在北京、內(nèi)蒙古、山東、廣東、蘇州、鞍山等地擁有多家門店。

　　據(jù)文獻記載，冰煮鮮羊已有幾百年的歷史，是草原牧民Z傳統(tǒng)的羊肉烹飪方式。牧民以冰水烹煮羊肉，配以草原調(diào)料，Z大程度地鎖住羊肉的鮮嫩口感。草原往事冰煮鮮羊延續(xù)這一傳統(tǒng)美食的烹飪方式，以泉水制冰，精選六月羔羊肉，經(jīng)過專業(yè)排酸技術(shù)，配以研發(fā)團隊精心研制的烹煮調(diào)料，“湯汁鮮美，羊肉鮮嫩”的口感。

　　內(nèi)蒙古草原往事餐飲有限公司產(chǎn)品類型有：冰煮羊，為顧客提供傳統(tǒng)切正宗的內(nèi)蒙古特色產(chǎn)品;特色鍋底料理，通過專業(yè)研發(fā)團隊的專心研制，融合現(xiàn)代元素，結(jié)合不同年齡層顧客的需求，推出了酸、辣、麻等不同口味的鍋底，新穎地融合了傳統(tǒng)思維與現(xiàn)代思維;草原燒烤及地方小吃，將內(nèi)蒙古特色通過不同的食材烹飪方式呈獻給顧客，提升品牌多維化品質(zhì);特色農(nóng)蓄包裝產(chǎn)品，為全國乃至全球的顧客提供了多元化的內(nèi)蒙古特色產(chǎn)品。

　　草原往事冰煮羊：以泉水之冰，融鮮肉之美

　　一騎快馬捎來了口信，草原的游子即將歸家，烏蘭阿媽笑盈盈地忙碌開來：鑿冰、切肉、生火……一場延續(xù)幾輩人的草原美食盛宴華麗上演，這場極盡神圣的烹飪儀式隨著游子臨近的腳步達到沸點，“冰煮羊”在母愛的催動下勾勒出更原始、更純粹的味道。據(jù)文獻記載“冰煮鮮羊”已有數(shù)百年歷史，是草原民族冬日里當初的烹飪方式。

　　牧民采用冰水烹飪，延續(xù)至今。誠然“簡單而生態(tài)”的烹飪方法就是美食的更高境界。“草原往事冰煮羊”以泉水之冰，融鮮肉之美，牧場散養(yǎng)6個月羔羊肉，經(jīng)排酸甄選，配以研制了20余年的生態(tài)調(diào)料，讓您穿越城市，回到草原上的烏蘭阿媽身邊。武火融冰水沸、文火圍爐細語、體會人間煙火，讓時間駐足、細品愛的味道。

　　草原往事冰煮羊合作扶持

　　1、統(tǒng)一化運營：統(tǒng)一形象、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一指導、統(tǒng)一宣傳。

　　2、商圈保護：嚴格確定商圈和區(qū)域保護政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營空間，保護加盟商的利益旺地先到為主。

　　3、門店選址：指導客戶選定店鋪，做出專業(yè)市場分析，精心指導策劃開業(yè)事宜。總部主動配合加盟者選擇店址，并對其進行綜合評估。

　　4、裝修支持：對加盟商所提供的店鋪提供裝修設計平面效果圖及施工圖及裝修用料的有關(guān)詳細資料。

　　5、產(chǎn)品研發(fā)：總部設置專業(yè)的研發(fā)團隊，定期推出新菜品，通過系統(tǒng)化培訓導入門店。

　　6、系統(tǒng)化培訓：專業(yè)的督導培訓人員對加盟商及營業(yè)員進行系統(tǒng)化培訓，包含門店運營、服務、產(chǎn)品、衛(wèi)生、4D等，使團隊能短時間掌握專業(yè)餐飲服務經(jīng)驗。

　　7、供應鏈體系：草原往事建立完善的供應鏈體系，鏈接草原牧場、肉品加工廠及各餐飲門店，讓每家餐廳都能用上好食材。

　　8、品質(zhì)質(zhì)控：總部下轄質(zhì)量監(jiān)督部門，門店運營統(tǒng)一監(jiān)督管理，菜品出品品質(zhì)和出品穩(wěn)定。

　　9、營銷推廣：年度營銷計劃支持，定期開展各種推廣、促銷活動。

　　10、入店輔導：總部數(shù)智化運營部、營運部、技術(shù)研發(fā)部等部門會不定期不定時的到加盟店檢查、指導、輔導，目的是維護品牌形象，解決營運中心出現(xiàn)的難題，提高工作人員的專業(yè)知識、營銷技巧、服務意識、行業(yè)素質(zhì)，進一步提高加盟店營業(yè)額。