2017年牛排加盟哪家好？看品牌是否為你提供這些

2016-08-26 15:31:54 來源:91加盟網閱讀：563次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

隨著外出就餐消費者的增多，各種類型的餐飲店早已成為人們生活中不可或缺的一部分。因此，對于想要創業的朋友們來說，這一律是一個奇妙的機會。

咖蜜兒

品牌名稱：咖蜜兒
所屬行業：餐飲 > 西餐
門店數量：100家
投資金額：5~10萬

查看詳情

我要咨詢

在線咨詢

　　隨著外出就餐消費者的增多，各種類型的餐飲店早已成為人們生活中不可或缺的一部分。因此，對于想要創業的朋友們來說，這一律是一個奇妙的機會。本文是咖蜜兒結合多年餐飲經營經驗總結出的“餐飲四大經營訣竅”，希望能夠幫助餐飲創業的朋友大展宏圖。

　　一、怎樣正視競爭

　　如今連鎖餐飲市場上的大型餐飲連鎖店不計其數，各風格的大型餐飲連鎖店似繁星。如何開一家餐飲店，作為大型餐飲連鎖店的店主，必須了解如何經營大型餐飲連鎖店，必須明白如何管理大型餐飲連鎖店，必須清楚如何提高大型餐飲連鎖店競爭力，讓大型餐飲連鎖店，讓大型餐飲連鎖店避免和其他大型餐飲連鎖店有過激競爭。

　　優先就是質量比較：在餐館的實際運作過程中，經營者必須認真對待顧客的評價，任何一種產品，只有得到顧客的認同與稱贊，那才是真正的質量。“食無定味，適口者珍”是普通的道理。

　　第二就是數量比較：這里所指的數量比較是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量來表示，也可用容量來表示。

　　第三就是價值比較：價值指菜品價格與分量的關系，餐廳菜品應做到物有所值。餐廳提供的食品和服務要值得顧客付那么多的錢。“三分經營吃飽飯，七分經營餓死人”，也就是物有所值。對價值的比較，餐飲經營者會發現自己的定價在同類餐廳中處于什么水平，以便選擇正確的價格政策。

　　二、應知的4條規則

　　1、了解你的理念，了解你的市場

　　當你開始著手加盟一家店時，只知道自己想提供什么，這是不夠的。這是菜單，而不是理念，你應該明確自己的品牌。如何開一家西餐店，考慮所有東西，從裝潢、價格，到氛圍、服務風格等等，甚至員工穿著的制服。要想破譯自己的產品和服務，首先要找準目標市場，并確定什么將很好地服務當地人口，這將影響到你加盟的店是否成功經營。

　　2、在意想不到的地方尋找很好價值地點

　　“很好”的地理位置并不總是顯而易見的選擇。如何開一家西餐店，客流量高的街道拐角或時髦的地方并不總是具有商業意義，特別如果租金是個天文數字而你的加盟能力卻無法承受。

　　3、不要被美學迷惑：確保一切都物盡其用

　　你需要注意一切東西，小到鹽瓶和胡椒瓶。如果它放在那里，不能只是好看，還得有用。

　　4、永遠不要停止提問

　　如果你以前從來沒有開過餐廳，現在加盟中式，雇傭很好的人并不意味著雇傭有經驗的人。你想要一個有很好的建議和很棒簡歷的人，重要的是能和你溝通。

　　三、開店的步驟

　　面對餐飲消費如此可觀的形式，如何成功開一家好的西餐店，那對于創業者來說，是很關心的問題，根據經驗人士的總結與分析，以下七大原則要堅持，肯定會很樂觀的：

　　優先、力求創立。

　　只有努力創立的西式餐飲店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，后來必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。

　　第二、追求成長。

　　做西餐店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和充實感。如何開一家西餐店，要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。