川道拐耗兒魚為確保食物的高品質，對食物制作的每一個環節都嚴格要求。川道拐耗兒魚選料上乘，采用來自生態養殖基地的活魚，富含豐富蛋白質，烹制后鮮嫩爽滑，同時所有的蔬菜均綠色，確保消費者食用好。川道拐耗兒魚對健康的把控一絲不茍，獲得業內諸多好評，更是客戶交口稱贊的健康美味。
川道拐耗兒魚管理總部將傳統火鍋、熱賣涮鍋、新派魚鍋文化、福文化等巧妙的相結合，構成川道拐耗兒魚項目的精髓，特色突出，百種口味任意搭配選擇，千種菜品隨心所欲，自助火鍋，客戶動手樂趣多樣，顧客流連忘返，男女老少人人喜愛，天天旺銷，想不掙都難。
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川道拐耗兒魚，中國魚火鍋文化品牌，魚之道，以食之有道;福為先，以品之有福，川道拐耗兒魚，一場穿越古今的飲食福文化之旅，川道拐耗兒魚以傳播健康養生文化美食為使命。魚火鍋在中國有上千年的歷史，消費群體廣泛，占據了中國餐飲消費市場的半壁江山。
