創始人Gabrielle Chanel香奈兒于1913年在法國巴黎創立香奈兒品牌。香奈兒的產品種類繁多，有服裝、珠寶飾品及其配件、化妝品、護膚品、香水，每一種產品都聞名遐邇，特別是她的香水與時裝。 香奈兒（CHANEL）是一個有著整整歷史的品牌，香奈兒時裝永遠有著高雅、簡潔、精美的風格，它善于突破傳統，早20世紀40年代就成功地將“五花大綁”的女裝推向簡單、舒適，這也許就是較早的現代休閑服。
香奈兒一生都沒有結婚，她創造偉大的時尚帝國，同時追求自己想要的生活。其本身就是女性自主優佳典范，也是懂得感情樂趣的新時代女性。她和英國ETIENNE BALSAN來往，對方資助她開一家女帽店，而另一位ARTHUR CAPEL則出資開時尚店。她與西敏公爵一同出游，啟發設計出優先款斜紋軟呢料套裝。生命中每一個男性都激發創意的泉源，她不是單靠幸運，而是非常努力認真的工作！甚至一直到70多歲的高齡她都還復出視事。香奈兒集團在1983年由Karl Lagerfeld出任時尚總監，但至今每一季新品仍以香奈兒精神為設計理念，香奈兒——永遠的香奈兒。

1971年1月，Coco Chanel去世，享年88歲。現任Chanel的主要設計師Karl Lagerfeld在1986年開始掌舵，他用新的手法演繹著細致、奢華、永不褪流行的Chanel精神。
這位有著瑞典和德國血統、總是戴著黑色大墨鏡的鬼才設計師為人所稱道之處正是他與Coco Chanel一樣，充滿才華卻又流著離經叛道的血液。他在上任后的優先季就將長裙裙擺剪破，搭配鮮艷夸張的假珠寶首飾，震驚了整個時尚界，也將Chanel聲勢在這20年內推向另一個高峰。
“香奈兒代表的是一種風格、一種歷久彌新的獨特風格”，Chanel女士如此形容自己的設計，并不是思索接下來要做什么，而是自問接下來要以何種方式表現，這么一來鼓動將永不停止。熱情自信的Chanel女士將這股精神融入了她的每一件設計，使Chanel成為了相當具有個人風格的品牌。
Chanel的設計帶有鮮明的個人色彩，她追求自由但是眷戀男人；她強悍獨立但是卻有十足的女人味。她的老家——法國中部的Auvergne——是個充滿死火山地形的貧苦地區，七十歲時她曾形容自己是“Auvergne單獨一座不滅的活火山”。如今，放眼新人輩出品牌繁復的流行產業，Chanel依然是時尚界一座永遠不滅的活火山。香奈兒品牌走高端路線，時尚簡約、簡單舒適、純正風范、婉約大方、青春靚麗。“流行稍縱即逝，風格永存”，依然是品牌背后的指導力量；“華麗的反面不是貧窮，而是庸俗”，Chanel女士主導的香奈兒品牌特別之處在于實用的華麗，她從生活周圍擷取靈感，尤其是愛情，不像設計師要求別人配合他們的設計，Chanel品牌提供了具有解放意義的自由和選擇，將服裝設計從男性觀點為主的潮流轉變成表現女性美感的自主舞臺，將女性本質的需求轉化為香奈兒品牌的內涵。