早在古羅馬帝國時代，有位皇帝因盛暑難熬，請仆人四處奔波，為其尋覓冰雪解暑。有位聰明的廚師從高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果攪拌起來，給皇帝驅熱解渴。這大概便是世界上早的冰淇淋了。到了13世紀的時候，馬可·波羅從把牛奶變冰的辦法帶回意大利，于是歐洲夏季的冷飲有了突破。
真正使用牛奶制作冰淇淋始于15世紀，距今不足500年。冰淇淋在意大利稱為“牛奶花”，在英國被稱為“凍奶油”，這說明冰淇淋的主要成分離不開牛奶。當今世界上制作冰淇淋有名氣的是意大利和美國。據說，華盛頓和杰弗遜二位總統都很愛吃冰淇淋，所以美國的冰淇淋制造業很快發展起來。冰淇淋是舶來食品。英語ice cream，譯成中文是冰奶油，但習慣都譯作冰淇淋，這名稱很妙，既有音譯近似，又屬形義優雅適當，故而至今沿用不衰。
作為國內先進炒冰淇淋品牌，以風靡紐約、泰國街頭的新鮮水果搭配高度“私人訂制”式的口味作為賣點，與傳統的冰淇淋區分開來。炎熱的盛夏加上旅游旺季，店里每天能賣出300到500杯冰品，其中尤以草莓口味、芒果口味、香芋口味、巧克力口味的受年輕顧客歡迎。將傳統冰淇淋產品與水果、餅干等搭配，并佐以全新工藝和制作手法的“炒冰淇淋”，也傳達和反映出炒冰淇淋的創立精神與全新發展趨勢。
炒冰淇淋是一家以“炒冰淇淋”為主營的連鎖品牌。“”開創了“炒冰淇淋”的銷售模式， 純手工打造健康甜品，是國內先進的炒冰淇淋品牌。
