超級小龍蝦以獨特的自有工藝和精湛的技藝烹制出的龍蝦在國內外享有盛名。歷屆龍蝦節的成功舉辦，超級小龍蝦“國際龍蝦節全國十大指定品牌店”、烹飪爭霸賽優先名并獲得“烹飪大師”稱號，并蟬聯國際龍蝦節烹飪大賽金獎,并且超級小龍蝦品牌已經成功獲得了“江蘇省商標”。
超級小龍蝦注重企業品牌文化的發展，以品味、品質、品德三品精神為服務宗旨，發展成為規模較大的龍蝦特色餐飲，擁有直營店多家，全國加盟連鎖店四十余家。
超級小龍蝦總部位于山水大道維橋工業開發區1號。歡迎國內外新老客戶光臨超級小龍蝦，品地道味!超級小龍蝦正式進駐南京，歷經數年的改革創立，超級小龍蝦兼容并蓄，博采眾長，吸收了中餐之精華，延續了傳統龍蝦之技藝，開創了醬香、蒜泥、清水、十三香四種口味，并以持續創立多種口味為宗旨，嚴格統一口感，從專業的角度出發，技術量化、自有工藝量化、管理量化、經營量化，確保美味，造就龍蝦時尚。
超級小龍蝦夏季以龍蝦為主，冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主，從菜品的研發到食材的選購層層把關，對每一只龍蝦嚴格挑選，確保龍蝦品質。優雅的就餐環境，使超級小龍蝦融入了大眾消費的新時代，提升了龍蝦的文化內涵。
超級小龍蝦堅持“以誠經商，以誠興店”的經營理念，擁有大批專業的廚師力量和物資配送中心，建立科學的庫存管理系統，提高/增加材料的新鮮、及時、美味。超級小龍蝦肩負著為顧客創造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，“堂食+外賣”雙管齊下，快速啟動市場。超級小龍蝦用比中餐更高的標準要求產品品質，保持精益求精的品牌風格，從品質上贏得更多的忠實顧客。
“龍蝦火鍋”從中華美食文化的本源出發，博眾家之長，形成具有國際品味的龍蝦火鍋餐飲風格，迎合國際潮流，帶給消費者別樣的品味之享。大眾消費人群歷來是商業領域的門店客戶。“龍蝦火鍋”品牌鎖定大眾消費人群為主流目標客戶。此類客戶人群數量多，觀念超前，外出就餐次數多，維系和擴大這樣的門店客戶群，是“龍蝦火鍋”品牌保持高水平的重要秘訣，也是合作伙伴的之道。在多年市場實踐的基礎上，“龍蝦火鍋”品牌的經營模式逐漸成熟，進而形成了標準化的操作流程。為了更好的幫助加盟店發展，“龍蝦火鍋”將把整套的經營模式與寶貴經驗提供給合作伙伴，即使是新加入者，亦可很快上手，輕松操作。
