企業宗旨：傳承和發揚粵菜文化精髓，挖掘融合，創立菜品，帶領潮汕蓮藕湯進入新潮流。
發展理念：以“產品實惠，服務可靠，信譽可嘉”為企業文化，以服務于社會大眾，讓利于合作伙伴為宗旨，贏得消費者及合作伙伴的爭取贏得口碑，被餐飲同行業稱為“后起之秀”。
企業口號：發揚工匠精神，鑄就品牌。
企業目標：視服務品質為業績，以客戶滿意為動力。
敬業精神：執著追求餐飲、刻苦專研、忠誠勤懇、以店為家，真情投入，餐飲就是我們的事業。
品牌創始人長期從事烹飪行業，榮獲諸多殊榮，先后被評為【烹飪】，【評委】，【技師】，【金廚】，【人社部重慶職業技能鑒定中心考評員】，【重慶十佳烹飪杰出人物】，【重慶名廚聯誼會副會長】，【重慶烹飪工作室】，曾多次在烹飪大賽上獲得特金獎、金獎等榮譽，而且還擔任數家餐飲企業的顧問！
周先生憑著對食材的多年研究與開發，烹調出了符合老百姓口味以蓮藕為主題的特色養生湯。蓮藕養生湯口味清淡爽口，芳香濃郁，營養豐富，有清熱涼血、有助于潤腸止瀉，益血生肌，健脾開胃，止血化瘀之結果。蓮藕本身含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，可延年，故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。目前潮汕蓮藕湯已經走出重慶，在四川、貴州等地擁有諸多分店，深受當地老百姓的喜愛及推崇隨著潮汕蓮藕湯不斷的發展與創立已推出養生湯與江湖菜、家常菜相結合的新模式，以滿足不同口味食客的需求。
隨著越來越多老百姓對潮汕蓮藕湯的支持與認可，我們會秉承傳統，不斷創立，為社會創造出更多的養生美食。
吃潮汕蓮藕湯 營養美味又健康
