吃米先生精制的鐵板飯飯質軟、米香四溢粒粒分明、營養高、易消化、健脾胃、食之爽口，無葷腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現代都市人的喜愛。深圳米先生餐飲管理公司是一家集產品研發、精工生產，餐飲連鎖，互聯網為一體的綜合型餐飲管理公司。旗下品牌吃米先生主要自三個方面進行鐵板炒飯的創業，一是根據川渝周邊的特色菜來改良現有的菜肴；二是擴大食材的選擇范圍來制作菜肴；三是利用傳統鐵板炒飯的制作方法來制作菜肴。吃米先生專注餐飲，傳承美食，希望讓國人不需舟車勞頓就可吃上世界各地的美味。做一碗米飯只要2分鐘，成為行業重要品牌，吃米先生加盟總部用了16年。
吃米先生采用杉木木桶蒸米飯，“鐵板炒飯”其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調方法，選用上等東北大米，配以精選上等調味品，放置在木桶里，采用現代環保蒸汽工藝蒸煮，經過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味的色香味俱全的木桶蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養精華蛋白質，吃起來，一個爽字怎了得。
吃米先生精選無公害原料，再加以精心調制，逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風格演變，再用鐵板翻炒從而形成“一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養一經”的飲食特色。
十幾年的老師傅執教，配菜、調味、拼裝等結合木桶蒸飯的特色，讓每一款木桶飯充滿誘惑，使人胃口大開。味型和做法傳承了名族飲食的精華，工藝則結合市場，開發了一種簡單易行的制作模式，大大提高了生產效率。健康美味的特色菜肴，淳淳的木香，貼近自然的環境，讓久居在城市里的人們吃飯的同時得以放松。
