公司簡介
廣州澳美琪是一家集食品研發、技術推廣、餐飲管理、人才培訓于一體的大型餐飲集團管理公司，公司旗下有專業的店面評估師、經營管理師、產品研發總監、高等烘焙師、裱花師等的專業團隊，為澳美琪烘培事業的創業者提供完善的服務。
在品牌創立初期，澳美琪就確定了以直營經營為根本，合作經營為重點的戰略規劃，并且瞄準國內餐飲市場，立足細節，以倡導“傳統與時尚、美味與健康”的飲食文化為己任。自創立以來，公司規模迅速擴大，形成了一定的品牌效應，其發展速度勢不可擋。發展過程中，澳美琪以市場為依托，以國際烘焙技術為源泉，始終堅持“誠信為本，共贏為先”， 秉承“誠信、創立、專業、務實”的經營理念，憑借先進的管理模式，好的產品與服務，獨特的工藝迎來了大批量顧客和創業者的關注,澳美琪以逐步向產業規模化、品牌個性化大步邁進。
九十年代末，卡佩爾董事長陳永旺先生留學法國，結識法國波爾多八大名莊之一歐頌酒莊莊主Pascal Decbeck帕斯卡，陳永旺先生2009年回到創辦了卡佩爾集團，旗下“琺戈名莊”品牌原瓶進口紅酒，在大中華區連鎖專賣店突破200家，旗下廣州九鳳電子商務公司（電購）、廣州市展歐機電設備公司（專業烘焙設備生產）。
董事長旅居法國多年，親身體驗法蘭西風情，嘗遍法國美食和紅酒，對歐洲人鐘愛的法式面包、西點情有獨鐘，2012年將這一西點、烘焙技術帶回----澳美琪烘焙。
隨著經濟的發展、生活水平的提高，人們不再為了吃而吃，而是更多的享受健康與美味，法式烘焙成了現代人必不可少的美食。近年來，我國的烘焙業一直保持在30%的速度增長，2014年的烘焙市場份額將達到2000億以上；全國一線城市的烘焙業如雨后春筍，快速的帶動二三線城市，由于加盟小快、消費群體廣，收到眾多創業者的追捧，烘焙行業將掀起新一輪財富井噴。

總部支持
設備支持：根據不同店型配送專業烘焙設備、模具等輔助用品
店鋪選址：專業市場部人員可到當地做現場店面的商圈調查與評估及選址服務；      
店面設計：免費提供大師級店鋪形象整體規劃，并協助籌建專賣店；
裝修支持：專賣店所有裝修費用總部全部還返。集團工程部可根據所需，全國提供上門裝修服務；
培訓支持：統一規范的理論及實操培訓，從產品制作、店面經營與管理、營銷生產與計劃、原料管理等提供整套標準化店面運作流程；   
駐店督導：品牌廚師及店長上門帶店經營，規范專賣店出品與店面標準化管理；  
設備調式：合作商開業前派專業人員到店面做好烘焙設備的調試安裝以及籌備開業前的準備工作；  
物料支持：長期為合作商提供“澳美琪”統一產品包裝、形象物料等耗材；  
新品支持：總部每季度共享不低于30款新品，并免費上門指導新品制作； 
廣告支持：根據不同城市、不同店型，總部免費提供地方媒體、雜志、報刊、網絡、及地面廣告宣傳；
營銷支持：長期為合作商提供店面管理，營銷策略，節假日促銷活動等服務。長期為合作商提供店面運營升級服務；
售后支持：專業強大的售后服務團隊，360度多方面24小時即時服務制，即時落實客戶需求，定期回訪、跟蹤專賣店運營情況。