重慶萌祥餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖管理、餐飲產業開發、食品研發的專業公司。旗下有“城里城外火鍋”、“伍鴨血火鍋”等品牌。1993年公司創立“城里城外”品牌，是業內公認的火鍋品牌。
重慶萌祥餐飲管理有限公司自成立以來，始終把火鍋技術視為公司發展的根基和企業存在于社會的行業責任。堅持“加盟商利益 ，員工利益第二，公司利益第三”為經營宗旨，秉承“模式分享、合作共贏”的發展理念，打造“加盟商贏利，公司賺品牌”的開店原則，致力將重慶火鍋打造成為國際化品牌。公司在高速發展中，秉承和發揚傳統飲食文化，更致力于打造具有巴渝文化、生活品味、健康飲食的主題店鋪，注重為顧客創造舒適的就餐環境和濃郁的巴渝文化氛圍，行業首推“走進一個店，了解一座城”的建店理念，以“印象重慶”為主題裝修風格，從視覺、聽覺、味覺全面的展示和展現重慶人文風情、飲食文化、地域特色。為異鄉的游子、遠方的賓客、國外友人搭建起誠信交流的分享平臺。
城里城外是重慶典型的地方方言，指青年一代充滿朝氣和個性的重慶人。是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的較佳注解，和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩，“城里城外火鍋”是重慶火鍋和重慶人文氣質的更佳代言。從視覺(文化飾品)、聽覺(音響語言)、味覺全面展現重慶地域文化，讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶、認識重慶、感知重慶。先后被重慶市政府、全國餐飲協會和媒體機構授予：名火鍋、全國先進餐飲連鎖企業、全國綠色餐飲企業、重慶市首屆名優火鍋等多項殊榮。
