川軍團(tuán)麻辣香鍋是當(dāng)?shù)厝说某Ｒ娮龇ǎ岳薄⒗薄⑾恪㈦s鍋為特點(diǎn)。據(jù)說當(dāng)?shù)厝送ǔＯ矚g用各種調(diào)味料一起炒一大鍋菜，每當(dāng)有尊貴的客人，他們都會(huì)加上肉、海鮮、脆香腸、嫩肉、鮮筍，因?yàn)轭A(yù)先炒過，可以吸收各種肉和海鮮的美味，添加自己的香味，混合在一起。呃，變成了“一鍋香”。
內(nèi)容混合包括肉類、蔬菜、清淡、辛辣、自然形成和手工加工。似乎世界各地的美食都已經(jīng)融進(jìn)了一個(gè)鍋里，正如時(shí)尚界把五顏六色、五花八門混合在一起一樣，也有著豐富多彩的特點(diǎn)。川軍團(tuán)麻辣香鍋具有麻辣而不干、鮮而不膩、入口香、余味長(zhǎng)的獨(dú)特味道。生產(chǎn)中對(duì)辣椒的選擇有特殊的要求，尤其是川西的“二井子”，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷，香味濃郁，辛辣柔和。香料罐的香料是由四川數(shù)十種特殊原料制成，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成。
川菜大師們?cè)谛晾焙透慑伒幕A(chǔ)上，精加工和開發(fā)辛辣火鍋，川軍團(tuán)麻辣香鍋適合餐廳管理和經(jīng)營(yíng)：原料擴(kuò)展到數(shù)百種海鮮、水產(chǎn)品、家禽和牲畜、時(shí)令新鮮蔬菜；風(fēng)味類型S融合了火鍋、川菜、麻辣的特點(diǎn)，突出了麻辣、辛辣、干辣的特點(diǎn)。辛辣的味道被進(jìn)一步提煉和分級(jí)5-7級(jí)。辛辣，溫和，中等，重和額外的辛辣口味因人而異。
將具有清熱祛濕功能的中草藥添加到中藥辛辣原料的獨(dú)特配伍中，具有不傷胃、不灼燒、祛濕除熱的獨(dú)特藥用和飲食功能。因此，辛辣的火鍋在夏天很受歡迎也就不足為奇了。
川軍團(tuán)麻辣香鍋從很大程度上菜品口味的正宗和地道，時(shí)下在合肥、杭州、上海、南京、江蘇、北京等地開設(shè)了差不多數(shù)百家的加盟店。川軍團(tuán)麻辣香鍋擁有知名企業(yè)的管理精英，不斷的進(jìn)行更好的指導(dǎo)，在消費(fèi)者心目中樹立了合格的形象，在餐飲市場(chǎng)上具有好口碑，擁有自己的生產(chǎn)基地，可以更好的滿足消費(fèi)者的需求，讓消費(fèi)者真正的滿意。
