廣東長樂燒酒業股份有限公司位于廣東省梅州市五華縣岐嶺鎮，是廣東省單獨獲得“全國29家名優白酒廠”稱號的企業。其原為五華縣國有骨干企業之一，廣東瑞華集團于2000年將其整體收購并投巨資進行精心打造，使之成為廣東酒業的一顆明珠。
廣東長樂燒酒業股份有限公司生產的長樂燒酒是廣東梅州客家傳統名產，選用好的稻米為原料、采用自制特種餅曲為糖化發酵劑、汲取粵東名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具有“蜜香幽雅，醇厚綿柔，舒適引口，回味怡暢，醉不上頭”的獨特風格，素有“南國佳釀”之美稱，在廣東省和港澳地區以及東南亞享有盛名，是米香型白酒的典型代表，在1979年被輕工部評為“好的酒”。
2013年12月，長樂燒酒制作工藝被廣東省政府列為“第五批廣東省省級非物質文化遺產項目”，2014年3月榮獲“廣東老品牌”稱號，積極傳承和保護不錯的廣東酒文化。
“長樂燒酒”得名于公元1071年宋朝長樂縣之設置。早于明代萬歷年間，就有“一滴沾唇滿口香，三杯入腹渾身泰”之譽；清道光二十五年《長樂縣志》亦有記載︰“縣屬出產燒酒甚多，長樂燒著稱，岐嶺為優佳。”延續至二十世紀四十年代，有“祥隆老號”、“祥隆正記”、“廣益”、“裕春”釀酒小作坊制作更負盛名。當時僅祥隆釀酒小作坊就有10多架酒盆、30多名工人，月產酒1000多公斤。這個時期的長樂燒酒的年產量已達百噸。
解放后，五華縣政府于1953年將岐嶺街十多間釀酒小作坊聯營生產；1956年，在岐嶺專設長樂燒酒生產車間，隸屬于五華縣酒廠；1978年6月，從五華縣酒廠脫穎而出，正式成立長樂燒酒廠。時至2000年4月1日，長樂燒酒廠實行產權制度改革，由廣東瑞華集團接管經營；2011年4月，完成股份制改造，成立廣東長樂燒酒業股份有限公司。
近年來，梅州市委市政府把酒業列為加快推動轉型升級、推動綠色的經濟崛起的重要產業加以打造。借此東風，長樂燒酒業進入了跨越發展的新軌道。2009年11月，公司建成了建筑面積達8800平方米的新生產大樓，建成5條金騰土灶生產線，每年可新增產好的酒2500噸、窖藏酒1600噸。同時，公司新增加盟1.5億多元動工興建5000噸新生產線，并配套建設新辦公大樓和3000噸地窖。至目前，5000噸白酒新生產線和3000噸地窖已順利建成投產，使長樂燒的年生產規模達到10000噸。樓高7層的新辦公大樓，也已在2012年9月建成投入使用。此外，公司又在廠區西邊征地75畝，計劃用于建設新的生產、儲酒基地。
長樂燒酒業這艘“萬噸巨輪”，已經迎風起航。
