上海草屋餐飲管理有限公司是一家集餐飲生產、營銷、管理于一體的專業連鎖餐飲管理公司，公司旗下擁有眾多專業品牌，草廬冒菜是一個特色的冒菜餐廳，如今已經實現版圖的大跨越，占據祖國的東西南北各個角落。
《草廬冒菜》作為健康清水原汁冒菜者，自有工藝，綠色養生，大眾消費，老少皆宜。以“輕麻泛香、輕油適口;原湯原汁、老少皆宜”為核心競爭力，為顧客提供健康美食、是公司發展的高宗旨!草廬冒菜不斷的商機，數不完的財富，一直搶占冒菜新高地，玩轉餐飲財富輕松賺。
上海草屋餐飲管理有限公司鄭重，把美味、健康、時尚、優惠帶給廣大消費者。公司堅持以獨到的經營理念、科學的管理模式、專業的籌備團隊，緊跟時代發展的步伐，弘揚中華美食文化，打造冒菜行業的龍頭企業。至今已被廣大消費者譽為“舌尖上的人間美味”。
品牌故事
冒菜，起源于三國時期，諸葛臥龍先生隆中躬耕時期，臥龍先生善于藥膳，隆中草廬中常與鳳雛先生等人談論大事，諸葛亮以其平生之所學，用以幾十種名貴香料精心熬制。再以多種動物骨頭為原料熬湯，再以食材入翻滾冒泡湯中，加以熬制香料，即為一道菜招待眾人。
食之間，眾人評論此菜 “麻不刺喉、辣不上火、中性溫和、色澤鮮亮、口感醇厚”，贊不絕口。于此眾人為之取名為何菜，以食材入翻滾冒泡湯中，故作冒之，就叫為“冒菜”吧。此后諸葛亮輔佐劉皇叔，戎馬生涯，諸葛亮時常命御廚依法在草廬中制作的“冒菜”，犒勞三軍將士。(公元221年)，劉備于成都稱帝建立漢朝，此后，草廬中“冒菜”制法流入民間，成了地方特色美食。“冒菜”正是傳承了臥龍先生草廬中正宗的“冒菜”制法，加入現代制作工藝， 再輔用純動植物油綠色調味品，味道鮮美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是為冒菜為正宗的一脈，草廬冒菜。
