吹牛牛肉丸子面公司創立以來，始終堅持以牛肉面為品牌，依法經營、誠實守信、與時俱進、開拓創立，不斷探索湯料的自有工藝，拉面制作等新工藝。注重食品的衛生質量和營養價值。在“創立”上下功夫，在“質量”上求發展，在“信譽”上求市場，不僅色、香、味、形具佳，而且營養豐富。經農業部產品質量監督檢驗測試中心進行檢驗，確認“牛肉面牛肉面”湯料富含多種人體必須的微量元素，對調節人體代謝，維持和提高人體健康水平有重要作用。特別富含鋅、鈣、鐵等，有利于青少年生長發育和老年人平衡代謝。成為老少皆宜的便利美餐，倍受廣大顧客的青睞和贊譽。自成立之日起，就本著“誠信務實、靈活創立、和諧共生”，在實踐過程中，不斷總結經驗、銳意創立，將楚罐楚蒸打造成為一個“管理規范、模式齊全、技術雄厚、品質高”的專業化、實力派餐飲管理企業，建立共同發展遠景、打造學習的團隊，更秉著執著追求餐飲、刻苦專研、忠誠勤懇、真情投入、 餐飲就是我們事業的敬業態度，都只為了我們共同的目標：實現企業與客戶的共贏，項目合作雙方的共同發展！
吹牛牛肉丸子面努力打造專業的餐飲連鎖運營服務全產業鏈，現已擁有管理總部、品牌中心、直營中心、營銷中心、運營中心和物流中心六大體系，下設戰略發展部、人力資源部、行政管理部、財務審計部、企劃宣傳部、市場拓展部、品牌推廣部、客戶服務部等八大核心部門及專業的產品研發基地，現有員工200余人，形成了從項目開發、品牌包裝、營銷策略、店鋪直營、招商連鎖、運營指導直到終端成功的，全產業鏈完整服務實力。
