在餐飲百強企業中，火鍋企業就占據了22家，營業額達到了240.04億元，占百強企業營業額的34.61％。從報告中顯示，火鍋企業不僅在營業額上占到了三分之一以上的份額，在平均單店上更是居各業態之首。但是，火鍋也尷尬與為難，大家口味不一樣，碰到味道比較重的食物，如香菜等，反胃的人為難的不敢出聲，點菜的人也只能尷尬而小心的把菜全夾走。
創立推出了獨樹一幟的吧臺式小火鍋——“廚牛香牛肉火鍋”，廚牛香牛肉火鍋顛覆傳統，中西合璧，一人一鍋，味美好吃，廚牛香牛肉火鍋清潔衛生，吃的人開心、合格，更顯吸引力和競爭力，廚牛香牛肉火鍋也讓東家省心賺的開心。
中華美食博大精深，同時愛美食的人不在少數，各地都自己的特色美食?；疱仯谴ㄓ宓貐^的特產，也是受喜愛的美食之一?；疱伒淖龇ê统苑ǘ己芎唵?，但是味道卻是一絕，因而吃火鍋的人不在少數，火鍋的市場是無限寬廣的。
廚牛香牛肉火鍋一經推出，便在市場反響激烈，不錯異常。主導流行的根本原因在于，廚牛香牛肉火鍋不但迎合了現代人對餐飲“綠色、生態、健康、營養”的消費理念，更是別出心裁，
巧妙出新，竭力在產品內容和用餐環境上做足文章。全新的經營理念和優勢產品的結合，顛覆傳統火鍋王國并迅速征服市場，廚牛香牛肉火鍋已經成為餐飲業亮麗的風景。
市場的擁躉和消費者的高度認同，給廚牛香牛肉火鍋帶來諸多榮耀和聲譽，繼取得餐飲協會、藥膳協會等會員單位資格之后，繼續保持技術與品牌的等肩并驅，歷經錘煉，于2008年年初榮膺飯店協會授予的“火鍋名店”稱號。這一火鍋行業的至高尊譽，將提高/增加“廚牛香牛肉火鍋”從起始源頭上建立新的品牌高度，成就“廚牛香牛肉火鍋”至高無上的行業技術和領導地位。
魅力十足的獨特產品，巧妙出新的產品組合，綠色生態的用餐環境，加上獨的品牌資源優勢，廚牛香牛肉火鍋一路風行，勢在必行。
