重慶帝業飲食文化總部是一家集飲食文化研究、食品研發、餐飲連鎖管理、餐飲原輔材料銷售為一體的民營企業。組織架構齊全、信譽合格，旗下品牌有重慶重慶連鎖火鍋、通宵火鍋串串、渝香等眾多品牌。
“重慶連鎖火鍋”店堂風格上采用充滿現代氣息的色調來體現歷史傳說的精髓，將重慶特色火鍋串串的麻、辣、鮮、香、醇厚和都市夜生活的飲食習慣很好的結合，構筑起“重慶連鎖火鍋”熱情自由的用餐氛圍，搭建新都市夜宵平臺。
2012年，品牌創始人在濟南開了一家只有4張桌子的小店（一個連接老火鍋與一次用油的“試驗田”）這是鍋說的前身。在歷經數百次的試驗后，終于成功研制出了提高/增加老火鍋味道的一次用油鍋底。掌握了獨特工藝后，鍋說緊接著對國內老火鍋業態及消費狀況做了深入的調研。經調研發現，“用老油”、“吃老油”正是令商家和消費者尷尬和詬病的問題所在。
公司現采取全新的加盟模式，把多年來的成功經驗加以復制，在與當地的實際情況加以結合。從底料(純手工制作小鍋炒制)研發、考察選址、到加盟培訓、到物資的配送、到后期督導等一條龍快捷管理運營模式，全力扶持全國加盟商開店。現公司的加盟店已遍布全國的各個主要城市，加盟店已達百余家
在店面風格上“重慶連鎖火鍋”打造夜宵氛圍的就餐環境，擯棄大多數火鍋串串店面單一陳舊的裝修格調、經營模式、營銷方式。無論是在就餐環境還是味道上，“重慶連鎖火鍋”包容、自由、豪爽的個性都將展現的充分。在“重慶連鎖火鍋”就餐，將享受壓力和心情是釋放，領略人與人之間的真誠。
