重慶食府總部成立于2010年，早在1992年，公司創辦人就已經涉足于餐飲領域并曾從事多種餐飲產品的經營，18年來，在餐飲產品經營領域積累了豐富的行業經驗和心得， 帶著對這個行業的熱愛以及更高的追求目標，與重慶和策餐飲管理總部合并，共同成立了重慶食府餐飲管理總部，力圖“傳承”和“創立”的 元素來演繹“川之味”的意義。
公司經營正宗川菜為主，綜合冀菜為輔，以“傳承餐飲文化，創立中華美食”為奮斗目標，奉行“用技術提高/增加品質，用責任打造品牌” 的經營理念，以“為社會創造價值，為員工謀求福利，為企業贏得發展”的企業價值觀和利益分配觀為己任，充分依靠廣大員工堅韌不拔、自強不息的工作風范。經過11年的歷練，重慶食府已發展成為有名的餐飲品牌連鎖集團企業。公司倡導“合作、共贏、責任、創立”的企業精神，堅持“品牌無語，效益說話”信念，為全國的加盟商提供餐飲品牌策劃和運作、品牌代創、品牌包裝、加盟指導、店面托管、人才培訓、團隊派遣、技術轉讓、經營問題診斷、餐飲企業連鎖體系建立、規范和發展規劃等咨詢服務。 目前公司旗下經營有7個餐飲品牌。上城大酒樓，山巴廚子(川巴廚子)特色川菜，毋米粥，東方龍門，功夫面，九粥坊，錦廊西餐廳。根據總部的戰略定位，單店加盟者向總部或所在城市區域特許商提出加盟申請，由總部或區域特許商承辦加盟事宜，接受其服務和管理，加盟費用由總部統一制定標準，合同限定為四年。
