重慶沈家洪城老火鍋隸屬于重慶沈洪存餐飲管理有限公司，是集技術研發、底料加工生產、餐飲連鎖經營的專業化餐飲管理公司。公司從事餐飲行業至今，憑借十多年的成功運營經驗，由實踐經驗形成的新的商業運營模式和豐富多樣的特色菜品，獲得廣大消費者的一致好評，公司先后獲得具加盟價值餐飲品牌、重慶火鍋、牛火鍋、重慶名火鍋、傳統老火鍋、 老百姓喜愛品牌、老火鍋不錯品牌、全國合格餐飲十佳企業、綠色火鍋、名火鍋、綠色餐飲名店、知名特色火鍋、 重慶特色餐飲五、特色火鍋五和特色菜品等十幾項殊榮。
重慶沈家洪城老火鍋是八十年代末臨江門橋坎下沈氏老火鍋的再現與傳承。是重慶地域文化主題火鍋，五百余款菜品包括東西南北各地特色，七大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響，擁有低投入、低成本、高實現目標的特點。該公司鍋底以重慶紅油鍋底為基礎，添加多種不同的大量中草藥，混炒熬制而成，入口具有麻、辣、鮮、香、回五種味蕾特點。自創鍋底，多項貼心服務，優美的環境，多種特色售賣系統等，期待著每位顧客前來感受品嘗。
重慶沈家洪城老火鍋公司創始人沈洪存，秉承實在沈家人，地地道道老火鍋的經商理念，將火鍋文化演繹為百姓的創富神話,帶領每一個平凡的創業者實現了追求財富的夢想。公司自成立以來，始終把火鍋技術，視為公司發展的根基和企業存在于社會的行業責任，致力于將重慶火鍋打造成為國際化品牌。
