重慶是一座美食之城，不光有火鍋，還有現(xiàn)炸酥肉也特別有名。說到現(xiàn)炸酥肉，相信大家都吃過，我們在吃火鍋或者吃麻辣燙的時候都會見到它的身影。炸好的酥肉用來涮著吃也是超級美味的。市場上的現(xiàn)炸酥肉大概都是30元一斤，小平方店面經(jīng)營，要不了多少本錢，是非常適合小本創(chuàng)業(yè)的理想之選。開個現(xiàn)炸酥肉加盟店選擇肖炮現(xiàn)炸酥肉，該品牌是小吃行業(yè)中的較好的品牌，不僅味道做的好，加盟政策扶持上面也是面面俱到。
肖炮現(xiàn)炸酥肉隸屬于重慶肖炮餐飲文化有限公司，重慶肖炮現(xiàn)炸酥肉加盟的主打招牌產(chǎn)品就是炸酥肉，而制作的區(qū)域是開放的，從腌制到炸顧客都可以看見，還是比較衛(wèi)生的。現(xiàn)炸現(xiàn)賣，一鍋出爐大概在15分鐘左右，而且現(xiàn)炸出來的酥肉比較香脆，趁熱吃是再好不過了。除了炸酥肉，它家還有炸雞柳和炸麻花魚，炸不同的食物用不同的鍋，這樣就不會串味，更能保留食物原本的味道。
肖炮現(xiàn)炸酥肉是源于一個小名叫“肖炮”的人。“肖炮”姓“肖”真名叫“肖德七”，因?yàn)榉浅Ｏ矚g吹牛，故當(dāng)?shù)厝硕冀兴靶づ凇薄！靶づ凇笔莻€地道的重慶人，他當(dāng)時在當(dāng)?shù)氐膹N藝非常的出名，尤其是炸酥肉在當(dāng)?shù)厥且唤^，當(dāng)時很多周圍的人都慕名來向“肖炮”學(xué)習(xí)炸酥肉技術(shù)。但是“肖炮”這人一直很傲氣，別人出再多的錢他都不教。唯獨(dú)很喜歡和一個小***，那個小少年每次去“肖炮”家玩，“肖炮”就會炸酥肉給他吃，后來“肖炮”就把技術(shù)傳給了這個小少年，這個小少年就是董總的哥哥，如今，一晃幾十年過去了，“肖炮”早已不在，為紀(jì)念“肖炮”，這才有了后來的“肖炮現(xiàn)炸酥肉”。“經(jīng)過董總這幾年的打拼，現(xiàn)在“肖炮現(xiàn)炸酥肉”在全國已經(jīng)有多家分店了。
