重慶渝味蒸餐飲管理有限公司是在劉綺年先生和黃英女士共同經(jīng)過十年不懈的實(shí)踐，在先后創(chuàng)立了經(jīng)典老火鍋、紅英閣老火鍋和綺年老火鍋的經(jīng)驗(yàn)積累中，在提高/增加了重慶老火鍋原有味型品質(zhì)特征基礎(chǔ)上，進(jìn)行了科學(xué)合理調(diào)整和資源配制整合，銳意進(jìn)取，建立了更加專業(yè)經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過一等系例的精心提煉打造，終于在2013年12月6日注冊(cè)建立了《渝中區(qū)味蒸老火鍋》品牌。
　　味蒸是地道重慶火鍋品牌連鎖店，擁有20年成長(zhǎng)歷史，總部設(shè)立在重慶，2013年建立了正規(guī)資質(zhì)的底料廠和配送中心，一直以來走的是“直營(yíng)+加盟”路線，目前擁有全國(guó)40多家門店，底料合作商上百家,遍布全國(guó)20多個(gè)城市，涵蓋一線、二線城市，卻始終保持一種味道----地道的重慶火鍋味。
　　我們的行為宗旨是：打造優(yōu)異大眾飲食和飲食文化，更廣泛地面向大眾，服務(wù)于大眾。我們?cè)丛床粩嗟氖浙y來源于我們穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和好的服務(wù)品質(zhì)，來源于我們更科學(xué)合理的流程管理所發(fā)揮出來的綜合效益，和不折不扣的執(zhí)行力。
　　由于我們已擁有了一只多年從事火鍋行業(yè)的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)作扶持，自本品牌建立的同時(shí)，就有著對(duì)市場(chǎng)開發(fā)發(fā)展的準(zhǔn)確定位；本著“前沿輕裝先進(jìn)營(yíng)銷，后勤重裝全方扶持”的流程建立。所謂“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，首先建立了近1000㎡功能的加工配送中心為后勤扶持作前提，經(jīng)過整合后建立起來的味蒸老火鍋，已達(dá)到具備了各種原材料渠道及原材料品質(zhì)上的提高/增加，運(yùn)用IT科技手段建立起來的全信息智能系統(tǒng),使采購(gòu)供應(yīng)、加工生產(chǎn)、物流配送和經(jīng)營(yíng)銷售都能達(dá)到隨時(shí)隨地把握在準(zhǔn)確無誤中，同時(shí)又先后在重慶渝中區(qū)中心商圈解放碑民生路145號(hào)建立了近400㎡有著濃郁陪都?xì)v史文化——錯(cuò)落有致的吊角樓（老重慶）形像店，和民生路218號(hào)營(yíng)業(yè)面積達(dá)500㎡旗艦店，味蒸老火鍋店都以古樸民風(fēng)的老重慶自然建筑風(fēng)格為主線條，與裝飾色調(diào)相得一致的老鍋、老灶、老板凳和味香、味濃、味厚道的地道重慶老火鍋風(fēng)味。更加張顯了正綜重慶老火鍋麻辣并重、酣暢淋漓、蕩然回腸的不解豪情。
　　自本品牌推出以來，凡到店品嘗過的顧客都無不贊揚(yáng)叫絕，綜合滿意度高達(dá)99%以上，客人們不但被店內(nèi)外老重慶清樸優(yōu)雅的裝飾所吸引，更被本店熬制的鍋中湯料和新鮮足量的美食所征服。同時(shí)本店好的服務(wù)也被廣大顧客所認(rèn)同。特別是一些外地顧客到本店就餐后感嘆：“這是我吃過的很好吃的重慶火鍋”！也有不少外地朋友竟然連續(xù)三天到店品味之后，一再詢問本店是否接受加盟和強(qiáng)烈要求加盟本品牌等......從開店經(jīng)營(yíng)至今，前來咨詢和要求加盟者來自全國(guó)各地的朋友平均每周就達(dá)十七位之多。
　　味蒸老火鍋始終本著以發(fā)揚(yáng)重慶美食和傳承美食文化為核心，建立以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念，緊緊依托立足于重慶主城區(qū)，并夯實(shí)建立經(jīng)營(yíng)直營(yíng)店為優(yōu)先發(fā)展主導(dǎo)，以穩(wěn)中推進(jìn)各個(gè)區(qū)域代理商和加盟店為長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)方向。味蒸人始終以認(rèn)真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)和不斷進(jìn)取的工作態(tài)度做好每個(gè)細(xì)節(jié)，也始終用勤儉的工作方式控制好每個(gè)流程，使之切實(shí)做到開源節(jié)流，為社會(huì)提供更有價(jià)值的產(chǎn)品。

　　一、運(yùn)營(yíng)支持
　　店內(nèi)規(guī)劃、裝修支持：
　　1、公司將根據(jù)所提供的圖紙為加盟方設(shè)計(jì)平面圖和門頭廣告招牌。部份位置公司將提供設(shè)計(jì)效果圖。
　　2、裝修期間我公司將派技術(shù)督導(dǎo)協(xié)助裝修和規(guī)劃。
　　3、公司將提供一整套VI識(shí)別系統(tǒng)，以便加盟方按統(tǒng)一風(fēng)格裝修。
　　二、開業(yè)手續(xù)辦理支持：
　　1、根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，我公司將為加盟店提供有關(guān)的法律、法規(guī)手續(xù)，“公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件”一份，方便加盟方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行工商注冊(cè)。
　　2、公司根據(jù)加盟方的實(shí)際情況，可協(xié)助加盟方辦理各項(xiàng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。《證照辦理流程》
　　培訓(xùn)（駐店）支持《組織機(jī)構(gòu)架構(gòu)圖》《前后堂培訓(xùn)手冊(cè)》《標(biāo)準(zhǔn)人員配置》
　　1、加盟方自行招聘工作人員,到總公司接受理論培訓(xùn)后，派到直營(yíng)門店免費(fèi)培訓(xùn)，交通、食宿及員工工資由加盟方承擔(dān)。《員工招聘方式》
　　2、在貴店開業(yè)前一個(gè)月，公司委派開業(yè)督導(dǎo)人員到店協(xié)助開業(yè)，以提高/增加加盟方開業(yè)成功。
　　3、督導(dǎo)人員在貴店順利營(yíng)業(yè)1-6個(gè)月后，方可回公司述職。
　　4、督導(dǎo)人員應(yīng)貴店需求，可根據(jù)所屬地域特殊性常駐貴店。
　　三、物配支持《總部物配清單》《前后堂物配清單》
　　1、為了不讓加盟商在開業(yè)前采購(gòu)過量或不必要的商品，公司在開業(yè)前將提供《開業(yè)籌備建議書》，并兩次提供物配清單。《開業(yè)倒數(shù)時(shí)間表》《原輔材料調(diào)查表》
　　2、成都地區(qū)可選擇統(tǒng)一配送。
　　四、營(yíng)建支持
　　1、公司在開業(yè)前30天配合加盟方制定一套開業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃方案《營(yíng)銷方案》、《模擬開業(yè)情景測(cè)試表》、《模擬開業(yè)的整改表》、《開業(yè)倒數(shù)時(shí)間間表》、《開業(yè)活動(dòng)慶典方案》。
　　2、在開業(yè)前配合加盟方制定具體營(yíng)銷策劃方案，包括宣傳方式。
　　3、在經(jīng)營(yíng)過程中若遇經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)困難公司將及時(shí)派人指導(dǎo)。
　　4、公司將派人不定時(shí)巡查以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題，提高/增加加盟方的順利經(jīng)營(yíng)。
　　五、技術(shù)支持
　　1、由公司統(tǒng)一提供火鍋底料、香油、香料、花椒、辣椒、特色菜品的制作料包，以便更好地提高/增加味道及品質(zhì)。（具體包含內(nèi)容將在《特許經(jīng)營(yíng)合同》中列明）
　　2、為統(tǒng)一形象，由公司統(tǒng)一采購(gòu)包括但不限于以下物品：帶“重慶渝味蒸”標(biāo)識(shí)的員工服裝、部分餐具、桌椅等相關(guān)物品(VI形象)
　　六、管理支持
　　1、公司將每年不定期組織加盟方老板或管理骨干到公司接受培訓(xùn)，以提高各店管理水平。
　　2、公司將提供一套完整的企業(yè)管理體系、企業(yè)管理軟件和企業(yè)管理手冊(cè)給加盟方。