重慶梁平張鴨子食品有限公司，知名烤鴨品牌，中華老品牌，，重慶品牌產品，重慶市著名商標，重慶非物質文化遺產，集家禽養殖、生產、銷售及餐飲管理于一體的綜合性企業
　　張鴨子，源自重慶梁平，三代鹵烤工藝，以干、香、瘦特色聞名，成為重慶一大特產。2010年，張鴨子賣出百萬只，成為重慶人喜歡吃的鹵味。
　　張鴨子以連鎖專門店為主要經營方式，在我市大型超市、繁華商業區、高速公路分段服務區，設立“張鴨子”鹵制烤鴨專賣點已達125家，專賣店采用統一的視覺識別形象、規范化管理模式，為顧客提供好的服務。
　　為確保“張鴨子”食材品質，讓顧客吃到安全、合格的綠色食品，公司采取“公司+農戶+品牌”的現代農業經營模式，從源頭抓起，集中在梁平縣第二大人工水庫（面積400余畝）建立麻鴨生態養殖基地，年產活麻鴨近30多萬只，該養殖基地被科委認定為“梁平縣千萬只商品鴨養殖與加工產業化示范工程”，同時帶動了周邊100農戶分散養殖，成品麻鴨由公司全部回收生產。重視質量把關，寧缺毋濫，為后期生產加工提供了品質扶持，“張鴨子”鹵制烤鴨及其相關食品問世多年來，經質監部門檢測，抽檢食品合格率達，因而形成了“張鴨子”獨特的食品風味和不凡的品質優勢。
　　過硬的產品質量，頗具地方特色的食品風味，多元化、規范化、規模化的企業經營模式，使“張鴨子”鹵制烤鴨信譽度和知名度得到不斷提升的同時，也獲得了諸多榮譽。2005年，“張鴨子”榮獲重慶市商業委員會頒發的“消費者喜愛產品”；2006年“張鴨子”鹵烤鴨獲西部農產品交易會組委會頒發的“比較受消費者喜愛產品”；2007年“張鴨子”鹵烤鴨被重慶市人民政府授予“重慶品牌產品”稱號；2008年“張鴨子”商標被重慶市工商行政管理局認定為“重慶市著名商標”；2009年該商標被重慶市品牌農產品認定委員會授予“重慶市品牌農產品”稱號。

        加盟優勢：
　　在繼承傳統獨特工藝的基礎上，梁平張鴨子以西南農業大學食品科學學院為科技依托，該院院長李洪軍先生、教授尚勇彪先生等多次臨場改良加工工藝，創立傳統生產方式，抓住原料精選，鹵制精工，高溫滅菌，真空包裝等關鍵流程，不斷提高科技含量。
　　在西南大學食品科學院的指導下，劉昌仁大膽探索鹵制鴨子工藝，使鹵制鴨子藥材達到48味，同時運用現代科技和專用設備，開發出精裝禮盒鴨、精裝禮袋鴨和散裝產品等9個品種的鴨菜品，被工商局注冊為“大河牌”張鴨子和“大河張”鴨子，被中華名吃博覽會組委會評為“中華名吃”和重慶綠色產品博覽會組委會“金獎”等20多項榮譽稱號。
　　2004年5月，劉昌仁加盟2000多萬元在重慶主城南濱路開起了梁平張鴨子酒樓，營業面積達4000多平方米，生意不錯，解決了200余人就業。
　　劉昌仁認為，企業要做大做強，樹立品牌是關鍵。2005年8月，他們申請注冊了重慶市梁平張鴨子食品有限公司，引進具有高水平的專業管理人員12人，吸納新員工63人。2006年6月，公司加盟900萬元，在梁平工業園區建起占地1200平方米的現代化新廠房和綜合辦公樓，每年可產鹵烤鴨系列產品180萬只，產值可達3600萬元，將帶動500余戶農民致富。張鴨子已ISQ9001管理體系認證和QS質量認證，產品已走出重慶，銷往成都、北京、上海、廣東、浙江等地。
　　時值今日，張鴨子公司資產總額已上億元人民幣，年銷售實現目標達1.3億人民幣，每年上繳稅金400多萬元，已擁有四大產業實體。 為拓寬市場銷路，滿足鹵制烤鴨高端消費人群的飲食需求，公司采取自營形式在我市大型超市、繁華商業區、高速公路分段服務區，設立“張鴨子”鹵制烤鴨專賣點已達83家，公司將在2011年內將專賣店設立達到100家，公司“張鴨子”自2000年以來，該特色鹵制烤鴨產品已銷往西南各省及北京、上海、浙江、廣州、香港等地，日平均銷量已達3000只，擴大了“張鴨子”公眾認知度。

張鴨子加盟條件：

1、信賴張鴨子品牌影響力。

2、認同張鴨子的企業文化與經營理念，了解張鴨子產品及營運模式。

3、能接受張鴨子加盟總部的統一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓。

4、具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，有企業家的精神。

5、具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處、協調關系。

6、具備一定的資金實力，能夠滿足張鴨子加盟店的啟動資金要求。

7、具備商圈成熟或具有潛力、消費能力的經營場所。

8、將店面經營和擴大品牌影響力，作為專一的進取目標，愿意全身心投入其中。

張鴨子加盟支持：

1、品牌支持：品牌名稱、商標標識、包裝條形碼、VI體系，全部免費贈送，支持加盟人開拓市場。利用環球餐飲的品牌知名度和號召力，吸引消費，擴大市場占有率。

2、經營支持：美味來特色餐飲加盟總部共設六級加盟商，不同的加盟商，在經營重點、市場戰略方面各不相同，環球餐飲針對不同的加盟商，給出了詳盡細致的經營方略指導，規避摸索，少走不必要的彎路。

3、自有工藝支持：所有產品自有工藝，毫無保留，全部傳授給加盟商。

4、技術支持：產品制作工藝、制作設備、設備維修、保養等全部技術，悉數傳授。環球餐飲專設內部招待所，所有加盟商培訓期間，免費食宿，培訓內容包括：自有工藝，工藝，設備，技術，經營方略，廠、店、攤的管理，選址要領，裝修方案等等，學會為止考核。

5、后續服務支持：新自有工藝、新技術、新設備的不斷開發和研制，增加產品賣點，讓工藝更完善，提率，降低成本。前期創業者，在今后均可免費獲得較新研發成果，添置新設備，一律按成本價供應，同時長年提供輔料供應。

6、廣告支持：針對市場，環球餐飲制定立體化的廣告戰略，品牌廣告包含影視媒體：央視、各地方衛視，網絡媒體：新浪、搜狐、QQ、TOM等數十家全國性門戶網站；平面媒體：商界、知音、讀者、參考消息、體壇周報等全國大型期刊雜志及各地方晚報、早報等。

7、無形資產支持：全套無形資產，包含營銷理念，產品理念，技術骨干、管理骨干、業務骨干的培養，營銷策劃，廣告創意及投放策略，業務談判，人力資源，品牌管理，財務管理，VI體系等等。