草上飛怪味雞說是川菜餐廳，卻只是在菜品開發運作的形式上。在內容上更傾向于符合成都人氣質的休閑川式茶餐廳。比快餐更美味，比零食更精細耐吃，這就是未來的成都新吃法。
"草上飛怪味雞"，原始店 2006 年開始從路邊小店經營起步，多年來堅持以特色經營為基礎，以服務滿意為提高/增加，著力打造以草上飛怪味雞為品牌的文化建設，經過多年的發展現已成為四川美餐行業特色的餐廳之一。草上飛怪味雞把顧客的滿意作為公司發展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與獨特的味覺享受。
公司現擁有菜品開發部，門店營運部，電商運營部，營銷推廣部。我們以發揚民間特色美食傳承為己任，并結合市場需求開發出各種創立特色產品。公司傾心打造至高品味的美食，產品以雞為主，此外專營拌雞肉、雞爪、雞筋等多種特色小吃。將傳統口味與創立特色相結合，形成四川特色的小吃。
草上飛怪味雞的管理人員進一步分析了成都人的飲食發展趨勢，他認為成都人對飽腹和美味的獵奇需求已經到達一個頂點，而之后是休閑零食類消費。成都人在休閑消費上的平均水平高于全國城市，而成都人從一日三餐的用餐習慣到用餐時間不定便因此具備了必然性。
草上飛怪味雞擁有了餐飲連鎖模式的雛形，并且還具體將連鎖計劃提上議事日程。或許在不遠的未來，草上飛怪味雞將會滲透到成都的大街小巷，成為大眾市場不可或缺的特色餐飲新秀。
