廚師肉松總部創建于1986年，總部位于福建省龍海市九湖工業區，占地面積1200畝，擁有符合國際化生產標準的廠房及配套工程25萬平方米，是集科研、畜牧養殖、食品深加工、國際貿易、餐飲連鎖為一體的大型集團公司。公司主要生產肉制品、魚制品、素食食品、調理食品、果蔬食品、罐頭食品、冷凍食品、食用油脂等八大類產品。廚師集團確立了在2012年上市的戰略目標，聘請了享譽海內外的上市管理顧問公司，為企業提供量身定制的服務。為加快上市步伐，在全國各省、市與當地銷售團隊強強聯合，采用區域模塊劃分與營銷垂直管理的方式設立營銷片區，產品進駐沃爾瑪、家樂福、好又多、歐尚等100多家的各類國際和國內大型連鎖商超，在步行街、小區、農貿市場、公交站點等區域設立了1000多家專賣店，各類型銷售網點現已達到30000多個。特通渠道有航空、鐵路、輪船、學校等領域。產品還暢銷美國、歐盟、香港、臺灣、日本、東南亞等地市場，獲得歐盟、美國、日本等多個地區的衛生食品安全認證，成為全球必選的食品供應商。
公司連續十年獲得福建省農業銀行AAA級信用企業，2005年，“廚師”牌干肉制品被認定全國銷量一。2006年，“廚師”牌肉制品獲得福建省名產品，“廚師”牌注冊商標先后被認定為福建省名商標、名商標。2006年，公司參與修訂三項肉制品行業標準。近五年均被評為福建省農業產業化重點企業，2007年被評為福建省品牌農業重點企業，2008年被農業部認定為第四批農業產業化重點企業，是《肉干》、《肉松》標準的主要起草單位。
今天的廚師集團，已正式邁出從原始積累轉向資本市場的步伐。在集團第六個“五年發展計劃”當中，將形成農戶養殖——標準化加工—科研合作——銷售通路為一體的現代化食品深加工產業鏈；以誠信為根本，加大品牌戰略的推廣及擴張，力爭獲得名產品，更快更好地發揮產業化品牌帶動作用，并以此為契機實現集團上市的目標。
