祖谷米業(yè)現(xiàn)擁有植保、農(nóng)學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工、機(jī)械、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等人才50人，其中高等職稱(chēng)4人，中級(jí)職稱(chēng)6人。公司下設(shè)財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部、基地部、營(yíng)銷(xiāo)部、質(zhì)檢部、企劃部和辦公室。種植水稻品種為：長(zhǎng)粒品種：稻1號(hào)、稻花香2號(hào)、五優(yōu)一、特優(yōu)一、粳2、005、002等。圓粒品種：307、秋田小町、103、富源四、超級(jí)稻、遼星一號(hào)等。
祖谷米業(yè)引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)，中日合資生產(chǎn)的脫殼、篩選、拋光、色選、電子計(jì)量、真空包裝的免淘米生產(chǎn)線一套，日生產(chǎn)能力80噸，年產(chǎn)“祖谷米業(yè)”生態(tài)大米24000噸。其中：機(jī)器的核心機(jī)器“色選機(jī)”有100個(gè)通道具有雙面色選的功能，利用光電色選剔除米中的異色粒和腹白粒，提高了大米的品質(zhì)。“拋光機(jī)”利用噴水拋霧，提高大米的有助于有助于有助于有助于耐缺氧化能力，延長(zhǎng)大米的保鮮期，達(dá)到免淘洗的目的。
祖谷米業(yè)主要產(chǎn)品有5個(gè)系列、26個(gè)品種即：生態(tài)大米系列、無(wú)公害大米系列、綠色大米系列、大米系列、雜糧系列；產(chǎn)品規(guī)格有2.5公斤、5公斤、10公斤、25公斤袋裝；5公斤、10公斤精裝。
公司聘請(qǐng)高等農(nóng)藝師及技術(shù)人員長(zhǎng)期在基地進(jìn)行無(wú)償?shù)募夹g(shù)指導(dǎo)，種植過(guò)程嚴(yán)格按照《a級(jí)、aa級(jí)生態(tài)稻生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》、《無(wú)公害稻谷生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》、《綠色稻谷生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行全過(guò)程控制管理，提高/增加了生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何高毒、高殘留化學(xué)合成物質(zhì)。在稻谷回收之前，進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，抽樣送檢單位是農(nóng)業(yè)部稻谷及制品檢測(cè)中心，檢測(cè)合格的進(jìn)行回收，檢測(cè)不合格的拒收。
