重慶翠湖記餐飲管理有限公司創立于2016年，注資600萬落戶于美麗的山城重慶。專注于美食文化、健康餐飲傳遞；深耕餐飲管理、連鎖加盟、食品生產加工等，致力于打造餐飲企業。以系統化多方面餐飲服務開發理念為核心，重點打造旗下品牌“翠湖記潮汕牛肉”，形成了品牌食材美味新鮮、服務至高至上、餐品健康佳肴的合格發展道路，針對不同地域、不同口味、不同年齡段差異，使其近距離化。公司總部辦事處位于兩江新區汽博中心，公司企業構架完善，擁有專業強勁的連鎖餐飲團隊。
翠湖記火鍋的復式陶鍋采用品質陶土燒制而成，質地溫潤細致，富含多種微量礦物群，隨熱溶于火鍋中，更增營養。
陶鍋表面的細微孔道能加速水汽的蒸騰，使用陶鍋涮菜涮肉，肉質味足濃香，蔬菜清爽嫩綠，且人體易吸收，真正做到又快又養生。同時，復式陶鍋的第二層是烤盤，可以在上面烤制美味——有涮有烤，這在快餐小火鍋領域!
翠湖記火鍋，擁有麻辣火鍋、海鮮火鍋、牛羊肉涮鍋、豆撈鍋、冰水火鍋……等近百個品種，春夏秋冬，想吃什么，吃什么，美味又自在，也能保鮮，沒有油膩。衛生、口味純正，色香誘人，一年四季美味不斷!
一人一鍋，價格實惠，翠湖記火鍋，一人一鍋的分餐制，實惠不貴，推出12-26元人均消費價，價格優惠更實惠，美味不打折!
翠湖記火鍋，從食材到用具，如：電磁爐、鍋、托盤、菜盤、飲料杯、筷子、餐巾紙等等，都在廠家直接定做，甚至連一根牙簽，都由總部統一采購配送，確保各個環節均達到統一的高標準、高質量，提高/增加顧客利益。
翠湖記火鍋，所有調料，均由翠湖記首席餐飲顧問、專業的營養師，養生共同研制而成，再配以16味中草藥老湯煮制，香而不膩、辣而不燥、麻而不熗，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味獨特，味道百變!
翠湖記火鍋一人一鍋的精致分餐原則、時尚的吧臺式就餐形式、自由簡便的搭配吃法，食尚品牌的魅力能吸引人們主動去關注，迎合了現代年輕人泡吧、追求時尚的個性，很容易吸引一批嘗鮮的人，這種口口相傳的活廣告，威力巨大，有很好的帶動作用!為提供了強有力的扶持，永遠不會出現不開張的現象。味道好，這些嘗鮮者會自然轉化成老顧客，同時他們會進行轉介紹，進一步擴大顧客群。
