川西豆皮涮牛肚是以火鍋、涮鍋、冒菜、砂鍋、燉菜、麻辣燙集于一身的新新美食。它有火鍋的氣氛、涮菜的靈魂、冒菜的精髓、砂鍋的結合、燉菜的方法、麻辣燙的吃法。西部小吃 豆皮涮牛肚具有中式快餐的特色模式，且具有較高營養價值。西部小吃 選料廣而豐富，每種原料中有不同的維生素及一些微量元素和礦物質，尤其它是一種原湯原汁純骨湯所制作出來的美食，可以連湯帶菜一塊吃，重要的是營養不會流失。
遇見（川西）豆皮涮牛肚餐飲管理有限公司是是一家以經營火鍋、涮鍋為主的餐飲企業。涮牛肚起源于乾隆年間的民間 秘方，是中華醫學與飲食文化相結合之精髓，遇見（川西）豆皮涮牛肚2008年成立于陜西省銅川市，是張易先生本人經過多年探索，在考究三秦飲食的基礎上，結合多年火鍋經驗實踐自創出一套全新的涮鍋，公司本著以人為本、突破創立、服務大眾、實現目標社會的理念，著力打造用自己的雙手和才智創造未來的工作氛圍，目前加盟店其中含有川西豆皮涮牛肚品牌遍及陜西、山西、河南、甘肅、廣州、天津、河北、北京、湖北、江蘇等地共計100多家。
川西豆皮涮牛肚遵守市場規則，目標遠大。運用自己的擅長領域，用很好的產品貼近顧客需求，完備自身產業化發展和標準化管理，打造國際先進的特許加盟連鎖經營體系。除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術培訓、廣告策劃等服務。與川西豆皮涮牛肚合作的廣告商，不斷宣傳川西豆皮涮牛肚品牌形象，使其深得人心。
川西豆皮涮牛肚獨樹一幟，以特色的美食搏得了廣大美食愛好者的眼球，同時也吸引了加盟們的關注，一時間，成為熱門的加盟項目。川西豆皮涮牛肚從創立至今，至始至終注重美食的健康與服務的品質，為消費者提供健康綠色的食物，讓您吃的舒心，吃的合格。深得消費者青睞和認可。
