純湘味湘菜館美味的菜色已經深深的被消費者喜愛，其中有很多食客就是吃了之后才選擇加盟這里的。“純湘味湘菜館”是戴氏餐飲旗下純湘味湘菜館、戴香廚、戴家村等大眾餐飲連鎖品牌中主打注冊品牌之一。其創“以人為本打造特色”的中餐經營模式。 純湘味湘菜館總部自始自終踐行的“誠信、特色、品質”經營理念，全力為普通大眾創造了一個特色味美、快樂實惠、物超所值的飲食生活。
多年以來，純湘味湘菜館一直以倡導綠色健康生活和挖掘、創立經營原生態農家湘菜為宗旨，其原材料全部采用紅星盛業、盛湘米業等信譽合格的企業中 ISO質量體系認證的合格產品，佐以湘菜特色手法烹制。 純湘味湘菜館在提高/增加了原料的新鮮、原味突出的基礎上又注重了飲食的健康，倍受廣大消費者歡迎。其裝飾風格以簡約明快與時尚相融合的風格為主題，將原生態的家鄉風味土菜與裝修巧妙融合，精心為顧客創造了一個清新優雅的就餐環境。
純湘味湘菜館品牌典故： 炊是房屋升起來的云朵，是柴草灶火化成的幽魂，是村莊的聲息和呼吸。它們經過了烈火的歷練，再經過一段漆黑的道的洗禮和無網的過濾，便急不可耐地從囪中脫穎而出而且不斷地推陳出新，它們是農作物為人們殫精竭慮后想不朽的靈魂的顯身。 所謂的人間火旺處，就是這樣的：村莊有了炊的映襯，一動一靜，彰顯和撩繞著的是人間的悠閑與繁忙，因為他們巧妙地組成了一幅農耕文明的鄉風俚俗畫，靜的是老屋，動的是裊裊升騰的炊，它們動與靜那么不經意的時不時地一結合，“金風玉露一結合，便勝卻人間無數”。
炊隨意的一舒展就是一幅人間和諧的生活畫景，尤顯薪火相傳萬家燈火了，這應是村莊的萬古流傳寧靜平和的生活常態。炊也是四季不同如詩似畫各有千秋，夏、春、秋的炊就似農民們的早中餐，需要儉樸，簡單中的簡樸顯細膩。 純湘味湘菜館品牌好，餐飲獨到，美味與形色渾然一體，讓人們流連忘返。戴氏的純湘味湘菜館，和你一起你遠離城市的喧囂，帶著一份簡單純樸心靈，踏上這簡單的豐富，感受原汁原味，返璞歸真。
