達江餐飲文化有限公司成立于2005年，公司總部位于“美食之都”高智博中心。

達江餐飲文化有限公司是集經營黑色食品、黑豆花魚火鍋連鎖及黑色飲料生產、黑色食品種植為一體的大型餐飲經營企業。歷經7年時間，現已發展成擁有2家直營店、40余家連鎖店、技術研發中心、原料生產廠、種植基地的大型餐飲企業。

公司以“健康美食，惠及大眾”為經營理念，走“黑色”文化特色餐飲品牌之路。旗下餐飲名店《“達江”黑豆花魚》是健康食品文化和湯鍋特色文化的很好結合。在吸取傳統湯鍋特色精華的基礎上，以四十余味中藥熬制成底料。黑豆花魚具有營養、健康養生、美容、降低衰老速度、滋陰補腎等結果。

2006年，“達江”餐飲文化有限公司旗下品牌《“達江”黑豆花魚》和《“達江”黑竹筍香雞》雙雙榮獲火鍋協會《名火鍋》、《名菜》榮譽稱號。
2006年，火鍋協會吸收達江餐飲文化有限公司為《理事單位》。
2008年，達江餐飲文化有限公司成為區餐飲商會《副會長單位》。
2009年，《“達江”黑豆花魚》榮獲第四屆火鍋美食文化節《名火鍋》、《名火鍋》榮譽稱號。
2010年，在第四屆（）國際茶文化旅游節《“達江”黑豆花魚》、《“黑竹筍香雞”》一舉拿下《創立獎》和《金獎》兩項大獎。

在榮譽面前，達江人沒有沾沾自喜，而是更努力開好每一家店，促進達江餐飲文化有限公司健康有序發展，讓更多市民品嘗到營養、健康、養生的黑色食品。

繼2010年元月二店開張，《“達江”黑豆花魚》相繼進軍內各大餐飲市場：2010年5月8日開業，11月17日店、11月26日店相繼開業。新店的開張使達江餐飲文化有限公司邁上了新的臺階，開創了“黑”文化飲食的新紀元。

面對已經取得的成功和榮譽，達江餐飲仍在不斷求索。為了迎接充滿機遇和挑戰的明天，達江餐飲提出了 “創行業前沿企業，創行業優異企業，創百年品牌企業” 的新目標，力圖更深的發掘黑色食品文化，讓黑色食品影響走得更遠。

優勢一：用“黑色食品”演繹真正的“養生飲食文化”
隨著社會的進步、經濟的發展，更多食客關注健康的飲食文化。“逢黑必補”是古代的諺語，亦是一種養生之道，已是家喻戶曉的習慣，黑色食品的營養價值已深入人心，而我們黑豆花魚火鍋加盟總部不同種類的黑色食品則順理成章的成為男女老少眾多顧客的不二選擇。

優勢二：用“黑色食品”闡述健康“飲食生活”
黑豆花魚火鍋加盟總部創的豆花工藝，自制原生態黑豆花，久煮不爛，越煮越滑爽，真是湯鮮味美、回味悠長的獨特品質，成為每位顧客必須品嘗的佳品。您不但可以學會火鍋的精髓，也可以學到自制生態豆花的生產工藝，可謂一舉兩得。

優勢三：特色“黑豆花魚”橫空出世，時尚黑色美食旋風
黑豆花魚火鍋加盟總部經過多年的技術攻關，成功開發出“黑豆花魚”特色美食，此美食以極高的營養、獨特的味道、生態的品質等特點受到廣大食客的熱情追捧、留戀往返，一時間“黑豆花魚”享譽美食界。其專屬的黑色“三寶”和黑色“四絕”產品獨黑色“三寶”為：黑皮鴨、黑牛肉、黑竹筍；黑色“四絕”：黑薯、黑豆花、黑花生、黑玉米。

優勢四：達江黑豆花魚，不但“綠色生態”而且“健康美味”
黑豆花魚火鍋加盟總部從品質生態鮮魚養殖基地精選的活鮮魚，加入適量藥材和獨特腌制，輔以黑色食品種植基地出產的原生態黑豆的黑豆花，采用冷鍋魚的模式，巧以烹飪的技巧，將鮮魚和黑豆花本身的營養價值和口味很好結合，既煮出營養，又吃出美味與健康。

優勢五：多元特色菜品組織結構，滿足不同客人的需求
黑豆花魚火鍋加盟總部專屬的黑色菜品體系，不僅運用了火鍋、涮鍋的吃法，同時融入了各類特色涼菜、黑色小吃，從而滿足不同消費群體的需求，達到從此眾口不難調。

優勢六：產品不受限制，經營十分靈活，加盟極小
黑豆花魚火鍋加盟總部依據多年的經驗，依據店鋪面積大小進行不同菜品售賣結構的搭配，再加上黑豆花和魚一直以來都是消費者必不可少而永恒不變的美食，您的店鋪一定會人滿堂紅，所以店鋪的選址和經營十分的靈活，不再受區域和面積的限制，大大降低加盟者的加盟。

優勢七：顛覆傳統火鍋受季節制約，多種鍋底讓您經營不操心
黑豆花魚火鍋加盟總部邀請多名餐飲界技術骨干人才經過長時間的創立開發，推出不同種類的特色鍋品，有特色養生紅湯鍋、農家酸菜鍋、冬季營養山珍鍋、時尚特色鴛鴦鍋等。

優勢八：10余年的餐飲經驗，全程助您成功
黑豆花魚火鍋加盟總部自家店成立以來，憑借10余年餐飲經營管理行業經驗，將為加盟者提供從前期的市場考察、選址；裝修設計、監理；人員招聘、培訓；開業的支持、服務；后期的營運、督導等全方面的指導服務。