淡路島牛丼飯店內的燒肉點完單后，明檔現烤，一般需要15-20分鐘。全憑燒烤師傅在一旁把控時間與火候，使得雙面燒透，香氣襲人，流出濃厚的肉汁。店內傳承了日本專注的匠心精神，光是這腌制肉的醬汁便用了8種調料，5道工序，制作而成。當天熬煮，當天用畢，以魂入醬，就醬開飯，是這碗飯的“醬心”所在。
淡路島牛丼飯電視上輪播的宣傳視頻，搭配上極富畫面感的日式配音，渾身都叫囂著對燒肉的渴望!飯點坐滿了人的淡路島牛丼飯，是實力的體現。靠近明檔的位子是搖滾區，享受視覺上的滿足;雙人小桌、四人小桌也均有安排，餐位的設置非常貼心。明檔現點現烤是淡路島牛丼飯的特色，師傅深諳火候的把控。不同的肉品、不同的位置，烤制的溫度和技巧都不相同，他們靈巧切換各種翻烤技能。
淡路島牛丼飯店內的產品豐富多樣，有特色，每一款都是顧客的很好選擇，有淡路島牛丼飯肥牛丼、燒牛肋條丼、牛上腦丼、淡路島牛丼飯燒鳥丼等等。它的產品帶給人一種的感覺，不能跟街頭的快餐相提并論。
淡路島牛丼飯其店內所有產品都是現烤現賣，很好的廚師的把握火候，制作出讓人垂涎欲滴的美食。肉質醇厚，味道鮮美，醬料是總部配制的。總部所秉持著的是一種匠心精神，一絲不茍的態度是值得我們崇敬的。
總部有的管理團隊、研發團隊、宣傳團隊，每一個團隊都恪盡職守，做好自己分內的本職。研發團隊不斷的制作出新的美食產品，管理團隊不賭案的制定更加完備的管理模式，像采購、生產、配送等等方面的管理方案日趨成熟，宣傳團隊也在不斷的擴大品牌的好感度。正是各個部門齊心協力的工作才造就了品牌的發展壯大。每日絡繹不絕的顧客，快速的產品是品牌市場前景好的見證。
