大張水煮將老南昌水煮味道延續至今，并開辟了新天地。早的總店是在洪都，現在已經有十余家分店了，可以說，不管是南昌本地人還是外地游客，大張水煮是你們的不二選擇！
水煮是南昌的傳統美食，多年以前，一個灶爐端在街邊，一群陌生人圍著大鍋吃著燙嘴食。幾十年以后，就連水煮店也隨著時代的變遷改革了。大張水煮將所有食材獨特的鮮香都融匯到一鍋里，很有滋味。值得推薦的是雞腳，非常的軟爛，入口即化，滿滿的膠原蛋白！想吃主食或者新鮮蔬菜的話可以現涮幾分鐘，既不會煮的太爛，也能提高/增加菜的清爽。大張水煮的又一大特色就是他們家的小菜，藕片、鴨腸、牛肚、皮蛋、花甲、螺絲等特色小菜味道很獨特，制作這些使用的都是他們家制造的調料，帶點微甜口，吃完卻后勁十足，辣的過癮！
現在的水煮品牌不計其數，但大部分都沒有什么扶持，味道也一般，根本吸引不到消費者，開店只會白白蒙受損失。大張水煮經過多年的研發和努力，總部擁有自己的自有工藝和工藝，在造型、味道等多方面都做到與眾不同，吸金實力強。開店限制少，投入本錢少，回頭率高，程度遠遠低于其它行業，不用有任何顧慮。
大張水煮店加盟發展了很多年，在當下這個競爭激烈的市場當中，出現了很多競爭對手，在這樣的環境下，是不是大張水煮店的生意就會開始走下坡路呢？實際上這樣的情況任何時候都不會發生，因為它作為的加盟項目來說，會根據市場的變化而進行創立，所以當新鮮的元素出現的時候，就會研發出很多有代表性的新鮮口味。
