德國酒館擁有來自德國的精釀啤酒設備，玻璃糖化罐，讓釀酒過程既直觀又洋氣。與市面上的美式精釀不同，德式精釀啤酒口味更加醇厚，歐洲的陽光和歷史仿佛都沉淀在酒香中。德國酒館“嫁接”了德國人的生活態度，集餐廳、啤酒屋、微型啤酒工廠及啤酒花園四大功能于一體。
德國酒館一般都有專業的工作室和實驗室，一般給酒吧和聚會提供飲用。自釀啤酒加盟可以開發這些專業渠道，需求量大且長期又穩定，對品牌形象也有所幫助。自釀啤酒重要的是食品達到標準，自釀啤酒加盟的啤酒風味獨特含水量高，適合開懷酣飲在天熱的夏季更佳。
德國酒館主打現釀啤酒和德式餐品，設計風格充滿了現代藝術感，顧客可以在店內欣賞了地道的德國商品之后，美美地吃頓德式簡餐，暢**釀啤酒，餐廳空間十分寬敞，分為戶外區和室內區，不管是一個人來，或者是小型聚會，都能滿足需求。西方有句俗語：“自然釀造葡萄酒，釀酒師釀造啤酒”。麥芽和啤酒花，一甜一苦，帶來啤酒風味的兩極，水質承載著酒體，其余全靠釀酒師的技藝。行業人士說：“啤酒理應是復雜、有深度的酒種;但是，豐富、濃郁、精致的那部分啤酒，恰恰由于釀造復雜而無法被工業量產。
德國酒館擁有從德國聘請來的釀酒師，沿用傳統的德國啤酒釀造技術，堅持簡單的釀造工藝，只用大麥、啤酒花、酵母及水等原料，不添加任何的化學藥劑，在豐富了啤酒的口感之外，也保留了啤酒中的營養成分。德國酒館不僅引進德國精釀啤酒，而且菜品也是地道德國味——香腸、豬肘酸椰菜、面包。
