大和牛肉創世于2007年，公司本著“共創品牌、品牌共享”的發展理念，真誠期待與廣大有志之士攜手共進。大和牛肉耗資五十余萬元開發的一次性火鍋底料，每天從大和牛肉總部的底料廠經專業的加工生產線生產出來，并當著客人的面倒入鍋中，達到了真正的健康、時尚、環保。
每個人對家都有一份向往，在外打拼的每個游子對家的思念都是那般苦澀。在陌生街角，一個出現家鄉地名的招牌便能把人牽引，盡管再不地道，還是會細細品鑒一番，啖比較。不厭倦。在一次偶然中，坐在我對面桌的老者說，要是我在年輕個十來歲，我就開個家鄉面館，自己天天吃，天天賣。撫慰自己也體恤別人。聽完內心贊賞，雖然夢想平凡，但是在我看來很偉大。一份地道的美食，對異鄉人來說真的是一種慰藉，高興一鍋傳承著汕頭傳統的牛肉火鍋制作工藝，追求刻度細微的相同，還原一千里外的美味。只是希望，在品嘗到這份火鍋的時候，能夠讓你仿佛回到家鄉一般，只是一鍋，一口便是高興！
始終堅持，食材為先，以人為本，服務至上 ！以質取勝，以誠待人，不以旺淡而降本，不以經濟而減誠餐飲業重要的就是質量與服務，所以質量一定要好，對顧客一定要真誠，不能因為淡季和旺季的區別，而在本質和成本上有所下降，不能因為經濟浮動，物價升降對客戶缺少誠意。
火鍋，已成為中華前年飲食文化里的標志性熱食之一，傳統的火鍋文化不斷被吞噬和改變，于是，一場還原潮汕傳統火鍋文化的美食悄然興起大和牛肉以務實的態度探尋潮汕火鍋的本質味道，集美味，養生，簡約一身簡約于一身，精選有機食材，搭配傳統自制養生醬料，推出純正汕頭牛肉火鍋！
