東和巷搟面皮的獨特秘方，純正的陜西口味，是市場上雜亂無章的搟面皮店比擬不了的。在提高/增加口味的同時，東和巷搟面皮也同樣關注產品的衛生與營養價值，從根本上發揚中華傳統美食的核心原則。
東和巷搟面皮，專屬的料包是根本，更重要的是經營模式。經過多年的市場分析和實店經驗總結出一套符合當今消費需求的經營理念。從店面的選址，到店內的設計，再到操作臺上每一樣配料的擺放順序，到制作過程中主料與配料放入的先后，這些都是都是非常有講究的。
東和巷搟面皮的店面面積并不需要太大，還可以做成店中店的模式，這樣一家檔口店，只需要一個人經營即可，從人力物力上都能節省開支。目前東和巷搟面皮早已家喻戶曉，經過多年多店的實際分析，每家檔口店平均年實現目標在15萬元左右，幾家檔口店年經營總額過百萬!
用事實說明自己，結果代表一切。東和巷搟面皮多年來一直受到廣大消費者的喜愛，從各個方面改善搟面皮行業給大眾留下的臟亂差形象，傳承中華美食色香味俱全的本質，成為涼皮界拓荒者。
對創業者來說，選對項目才是成功的關鍵，東和巷搟面皮用事實說話，多家直營店，加盟店，檔口店，歡迎您實地考察與品嘗。東和巷搟面皮以“弘揚中華傳統美食，支持小本創業者為己任”，以“營養創立、健康美味”的產品為向導，讓這個不起眼又蘊含著巨大商機能讓您加盟不多又能給您帶來巨大財富的地方小吃讓全國的創業者、老板。都能共同分享這財富，讓更多的消費者都能吃到、美味、健康的小吃。
