鼎克牛排有“”，那股子獨特的鮮嫩，讓每一個食過的吃貨都印象深刻。說起這個“”故事，時光要追溯到1885年，創始人鼎克·巴倫正在為宮廷慶典準備美味佳肴，如何才能做出自己獨特的味道，鼎克可是下了一番功夫。他選用了特別甄選的牛肉料理，用油煎至表面呈金黃，隨后加入了自創的白葡萄酒，不僅烹飪手法別具一格，而且還有自己獨特的食用技巧，迅速獲得了公爵夫人的青睞。
在公爵夫人的資助下，鼎克完成了自己的夢想，擁有了自己的西餐店，也成就了享譽世界的品牌。
走進鼎克牛排，發現自己被一股濃郁的異國風情所圍繞：曼妙的樂曲聲，輕快悠閑慵懶自在，歐式的裝飾風格，時尚大氣，而浪漫的主角牛排，每一款都給食客帶來濃濃的驚喜。
“進口牛肉來自新西蘭、澳洲、美國等地，能讓顧客完全感受到牛肉本身的香味。”鼎克牛排的大廚給我們介紹，每一款牛肉都有自己的獨特之處，比如有的牛肉靠近牛骨頭，做出來會帶有一種“骨香”；有的肉質較嫩，紋路如大理石般且油花分部平均，經過香辛料腌制，特有嚼勁……
不一會兒，桌上就擺滿了各種口味的牛肉，其中炭烤較好雪花牛排誘人，只見餐刀劃過烤肉，焦酥的外皮滲透出牛肉鮮嫩的汁水，食客們迫不及待刀叉相向。雪花牛排嚼起來感覺嫩中帶腴、香甜多汁，滿口肉感非常過癮，不一會兒就被吃了個底朝天。
服務，力求很好；戰略，創立不倦；發展，永無止境！成大業若烹小鮮，做大事必重細節，務實、認真的做事態度是我們的做事風格。鼎克牛排的發展建立在對每一件日常事務近乎苛刻的很好追求之上，不斷超越自我，實現長足的可持續發展。
