大棠重慶老火鍋，重慶云帆天香餐飲管理有限公司多年精心打造品牌，正式成立于2006年 ，是一家專注于傳統重慶老火鍋的研發經營以及加盟為主題的全國性連鎖餐飲企業。大棠之意：取天下之大，集眾家之長。嫁之以自我格調以及自我作風。脫穎而出，造就于大棠。半框不封，為無完事，無完善之意。方可有進步有作為。
大棠一直以來堅持以好的食材，打造舌尖上的麟肝鳳髓，時刻經得起感官檢驗為使命，在口味上保持了重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香的特色，精選上等牛油鍋底，加入幾十味香料及名貴中草藥，經中醫精心配制大棠獨特涼茶，在工藝上精益求精。懂感恩，有理想的員工隊伍，良心經營，科學管理，已取得驕人業績。目前公司正以“強火”促改革、“溫火”優化管理、“恒火”凝心聚力，實施了一系列的改革，采用管理制度化，辦公智能化，業績數據化，待人人性化的四化營運模式，優化機制流程，加強企業文化建設，力促公司業績更上一層樓。確保鮮活的文化氣息和結構上的嚴謹性。嚴格遵循七分牛油+三分湯底的配比，熬制，味道濃香醇厚，入口香味悠長，再細心制造為海棠花形狀，鮮明辨識度，一上桌就引得顧客連連拍照留影。歷時1年進行菜品研發，創立自家菜式共50余個。新穎的擺盤讓顧客無法忘記，打破了傳統產品的理念，注重的是包裝和顏值，做到每個顧客主動照相傳播店內開辟了專門的活體生鮮蔬菜區，現養的豆芽苗、茼蒿苗等活體的鮮蔬菜苗和菌菇琳瑯滿目，真正做到了新鮮看得見，顧客不僅可以看著采摘更能親自參與采摘，使得顧客體驗更加自然有情趣，體驗感滿分哦！
研發出半敞開式亭子裝修風格，確保獨立餐位的同時兼顧顧客的私密感，合理規劃每一寸營業面積，減少面積的浪費，大大提高容座率。走進大棠，古樸別致的蘇式園林裝修風格，精致的菜品，熱情貼心的服務都彰顯出特有的大棠文化。相信不久的將來，大棠重慶老火鍋品牌將成為業界一顆耀眼明星，絢麗而奪目。
