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        豆湯飯
        • 加盟費用1萬以下
        • 加盟區域全國
        • 行業分類餐飲 其他
        • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
        • 公司名稱豆湯飯
        • 成立時間2013-07-30
        • 門店數40
        • 公司地址四川省成都市成華區
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        加盟成本低
        總部支持多
        豆湯飯加盟費用
        加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
        店鋪面積 85㎡ 85㎡ 85㎡
        豆湯飯加盟基礎費用 裝修費 15.3萬元(1800元/㎡*85㎡) 14.45萬元(1700元/㎡*85㎡) 13.6萬元(1600元/㎡*85㎡)
        經營設備費 12萬元 11萬元 10萬元
        首批進貨費/原料費 1.8萬元 1.7萬元 1.6萬元
        廣告宣傳及開業費 7000元 6000元 5000元
        小計 29.8萬元 27.75萬元 25.7萬元
        豆湯飯加盟成本費用 店面租金 2.04萬元/月(8元/天/㎡) 2.01萬元/月(7.9元/天/㎡) 1.99萬元/月(7.8元/天/㎡)
        人員工資 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) 1.32萬元/月(3300元/月/人*4人) 9300元/月(3100元/月/人*3人)
        水電雜費 1900元 1800元 1700元
        流動/儲備資金 10.32萬元 10萬元 8.76萬元
        小計 3.63萬元 3.51萬元 3.09萬元
        豆湯飯加盟總費用 投資合計 33.43萬元 31.26萬元 28.79萬元
        備注:
        1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
        2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

        豆湯飯加盟介紹
        豆湯飯加盟
          豆湯飯對于我來說,就是一種不可抵御的美食,簡單、美味、實惠。每次想起豆湯那種特殊的香氣,就不由自主味蕾酥麻、口水激增。豆湯飯,是將濃濃豆湯與白米飯混合,搭配涼拌菜享用的成都特色美食。豆湯燙,拌菜涼,米飯混上豆湯又香又暖,一冷一熱,一辣一鮮,交替烘托,看似簡單卻制作精細、回味悠長。
          說到豆湯飯,不得不細說這“豆湯”和耙豌豆(四川字,形“火巴”,音趴Pā)。
          耙豌豆是冬季老成都們喜愛的食品。很難講它算是主食、湯料還是佐料,因為它既可以用來直接食用,也可以熬湯或當菜肴、甚至是小吃的配料。在豆湯飯的所有元素中,耙豌豆的制作精細、講究。它用干的豌豆經過泡、蒸、壓、搗、炒等復雜工序制成:先將干的豌豆泡發后,加雞湯或高湯蒸至熟軟,再將蒸好的豌豆摻少許水放入高壓鍋壓制幾十分鐘。到此,豌豆已經完全的“耙”了,也就是面了、爛了,呈金黃色。將豌豆取出稍微搗幾下,讓豌豆有少量成糊,但仍保留部分呈完整的豌豆粒狀。整體干燥結實,不粘手,不滴水。豌豆粒經過水泡和蒸、壓過后,體積大于正常豌豆,制成的耙豌豆色澤黃潤,口感面而帶沙,具有濃郁的香味。在冬季的菜市場能看到賣耙豌豆的,竹篩里用紗布蓋著一大塊形色俱似瑞士車輪奶酪的耙豌豆,論斤出售,非常便宜。
          耙豌豆在熬湯時要先炒過,用豬油炒制,可適量加入蔥花和鹽以提味。由于耙豌豆已成輕微糊狀,所以熬湯時不用打碎或長時間燉煮,便可以有歐式“濃湯”的效果。豆湯飯所用的豆湯品種很多,有基本的素豆湯,以及和肘子、肥腸、仔肺、剔骨肉等等混煮的。舉例來說,剔骨肉豆湯就是在素豆湯中加入剔骨肉熬制的,剔骨肉主要是從豬棒子骨上剜下來的肉,有肥有瘦。仔肺也就是豬肺。肉類要處理干凈,肥腸少油、剔骨肉切成方方正正的小丁,肉類和耙豌豆一起熬制的湯味道更加鮮美。許多餐館的耙豌豆制作都有多年的經驗和秘方,所以一般個人不容易做出同樣美味的濃湯來。
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          按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
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