大頭亮羊湯燴面成立品牌以來，主要以羊湯燴面、特色冷菜、燉菜、小炒、小吃等各種特色美食為主。現(xiàn)在品牌在很多城市有了直營店和連鎖加盟店，擁有十多年的運營經(jīng)驗，并且在具體的經(jīng)營中也能夠把自己的美食研發(fā)作為重要方面，給顧客帶來更多美食。同樣在具體經(jīng)營過程中也把健康、美味、營養(yǎng)作為經(jīng)營理念，自從成立以來就不斷的與很多養(yǎng)殖場和農(nóng)戶有合作關系，這樣在這里能夠采購新鮮的蔬菜和各種牛羊肉，滿足了制作美食的需求。加盟店所需要的產(chǎn)品和原材料將會有農(nóng)場或者牧場直接配送，擁有加工中心和配送中心每一個細節(jié)，讓品質(zhì)更加可靠，配送速度也會更快。
公司在美食的制作上更加重視營養(yǎng)價值和使用的材料，這樣才能口感，經(jīng)過多年的努力和研發(fā)調(diào)制出的各種美食，在市場上被消費者認可經(jīng)過顧客的認可，也在不斷地改進，給大家?guī)砹烁鼭M意的服務。為了增強品牌影響力，公司對自己的美食有著深入的研究，也經(jīng)常參加一些烹飪大賽，也獲得了很多獎項，大大增強了品牌的口碑，在此期間大頭亮羊湯燴面成了地方的特色飯店，規(guī)模也越來越大，在不少城市都有加盟店，讓更多顧客，對這里的燴面更加滿意。
為了不辜負顧客所期望，公司在美食的制作上合理的搭配材料，重視營養(yǎng)和食材之間的搭配，也很講究制作工藝和火候，這樣能夠食材原汁原味，能夠把味道發(fā)揮的更好，符合北方人對面食需求。
