中式快餐是相對于西式快餐而言的，以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。灶將軍中式快餐和漢堡店在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。中式快餐以獨特的適合國人的"中國味道"吸引著原本經常光顧"洋快餐"的時尚一族，并為被"洋快餐"隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務，迅速搶占大量的市場地位。
本中心一向以品質為先，味道為本為宗旨。專職的技術加上出色的味型在業界贏得穩固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城具實力，囗碑好的培訓基地。學員每天可進行反復實習，強化訓練，慕求令到每位學員在短的時間里能撐握整個燒臘的制作與技巧。我們深知每位學員的資金都是來之不易,特別是曾經生意失敗過.或試過創業失敗的人來說,每一分每一角都是有血有汗的。正當如此,我們不會吹虛作假，一向憑著良心來教學。本中心向每位學員鄭重:全部味道秘方絕不保留：只有學到真正的技術大家在市場競爭中才贏得真正的優勢。學員不須擔心日后自己的技術被別人超越。因為我們會不斷創立研究，進行品質上的改良，為所有老學員免費提供新的產品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。灶將軍中式快餐
灶將軍中式快餐將以餐飲業為依托，倡導多元化、集團化、規范化的發展方針，開發與餐飲業相配套的相關產業。灶將軍中式快餐未來將不斷建立企業的人才培訓基地、物流配送中心和食品加工生產基地，為企業的長遠發展提供堅實的基礎，開灶將軍中式快餐快餐加盟店，。同時，總部為各灶將軍中式快餐快餐加盟店提供店面管理、人才輸出、專業的營運廚政管理與完善的物流支持等，協助加盟商在日后管理，提倡質量為本，微笑服務，讓賓客感到家人般的溫馨。
