二寬大碗牛肉面加盟介紹
二寬大碗牛肉面講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.二寬大碗牛肉面很大的機密是中藥鹵包，為關鍵的是湯。二寬大碗牛肉面的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實是不會吃面的;面不夠香,湯是用面湯加豬油調出來的,令人起膩;只有他們的澆頭不時翻新,出點花樣,可是這多少又有點舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位.切成大小適中的肉塊，用沸水氽燙。蔥、姜下油鍋爆香，然后加入調料去腥提味，接著再燉煮二個小時，這樣牛肉吃起來香氣十足，而且軟而不爛更具有口感，再搭配上筋斗的手搟面及去油解膩的酸菜或者小青菜一起食用，香軟牛肉，濃郁湯頭，清爽小菜。融匯牛肉原湯和面別具一格的臺灣味道。在蘭州，有著“牛肉面之都”的美譽，每年都要舉辦盛大的“蘭州國際牛肉面節”。
二寬大碗牛肉面的牛雜面都是上面滿滿的一層牛肉或一層牛雜，讓外地人大為感慨這肉怎么跟不要錢似得？吃的品的是面,面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香;前一晚備好了面,過了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。
吃面的來了，喊上一聲，二兩面，一碗黃酒。老板抄起一團面，丟到長柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鐘，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩穩地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了地端到桌上;如果你到二寬大碗牛肉面，賞了水鏡莊的景，懷了隆中的古，那么千萬不要忘了品品二寬大碗牛肉面的牛肉面.
二寬大碗牛肉面加盟優勢
1、商圈保護
嚴格確定商圈和區域保護政策，為加盟商構建足夠的發展經營空間，保護加盟商的利益。
2、選址評估
二寬大碗牛肉面總部專業選址顧問現場協助加盟者對擬開店鋪進行實地考察對周邊建筑、商圈、人流、消費能力、競爭對手等做全面調查評估，降低，協助加盟者做好開店關鍵一步。
3、設計裝修
二寬大碗牛肉面總部派遣設計師現場測量房屋，提供專業的店面設計裝修方案。做到統一加盟品牌標識，樹立統一的品牌形象。
4、系統培訓
開店前，二寬大碗牛肉面總部為加盟者及其員工開設開業培訓課程，包括理論培訓、技術培訓、營運管理培訓、門店實習等，做到產品標準操作，提高/增加營運順暢。
5、開業協助
二寬大碗牛肉面總部為每家加盟店配備開業顧問、營建顧問、開業督導各一名，各崗位環環銜接，開業督導將現場協助加盟店正式開張確保開業順利。
6、品牌推廣
二寬大碗牛肉面總部有專業而且強大的推廣團隊，致力網絡平臺官方網站、微博、微信等方式全面進行宣傳和推廣，并定期舉行各種類型的促銷活動，不斷提升我們品牌的馳名度和美譽度。
二寬大碗牛肉面加盟流程
加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向二寬大碗牛肉面總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
實地考察：加盟者到二寬大碗牛肉面總部所在地進行項目考察，并與二寬大碗牛肉面總部工作人員進行業務交流。
資格審核：二寬大碗牛肉面總部對加盟者進行審核。確認加盟者的合作資格。
簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
繳納費用：加盟者按所選擇的加盟類型向二寬大碗牛肉面總部交納相關的費用。
二寬大碗牛肉面總部培訓：二寬大碗牛肉面總部安排加盟者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
店面裝修：二寬大碗牛肉面總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
正式開業：二寬大碗牛肉面總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
