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峨嵋酒家

加盟費用1~5萬
加盟區域全國
行業分類餐飲中餐
創業人群自由創業
公司名稱峨嵋酒家
成立時間1950-12-15
門店數100
公司地址北京市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

峨嵋酒家加盟費用

加盟店型	旗艦店	形象店	標準店
店鋪面積	250㎡	200㎡	150㎡
房租費用	7.5萬元/月	6萬元/月	4.5萬元/月
裝修費用	900元/㎡	900元/㎡	900元/㎡
設備費用	8萬元	7萬元	6萬元
前期原材料	1.8萬元	1.5萬元	1.2萬元
廣告宣傳費用	8000元	7000元	6000元
開業費用	7000元	6000元	5000元
人員工資	4000元/月/人(12人)	3000元/月/人(10人)	2000元/月/人(8人)
水電雜費	7000元/月	6000元/月	5000元/月
流動資金	37萬元	27萬元	18萬元
總加盟費用	83.8萬元	64.4萬元	46.4萬元
以上加盟費用以北京市為例，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

峨嵋酒家加盟介紹

峨嵋酒家是北京川菜老品牌，創建于1950年，主理廚政的伍鈺盛大師畢生精于川菜，來北京之前，輾轉上海、香港、澳門，專侍名人政要，聲譽顯著。在峨嵋酒家主廚40余年，創立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使峨嵋酒家成為具有特色的川菜名店。峨嵋酒家作為北京一家川菜老品牌，已經走過了50多個年頭。隨著社會的不斷變遷，人們飲食觀念的不斷變化，峨嵋酒家保持傳統菜肴的同時，加快了菜式更新換代的速度。時尚、新品紛彩迭出。其獨樹一幟的“峨嵋派川菜”依然沒走板兒。
峨嵋酒家的菜肴以精細見長，在川菜的做法上按照成都流派，講究色、香、味型，
在味上以多、廣、厚、醇為特色，講究刀工、造型，五味調和以北京人為主，其菜肴十分受北京人歡迎。梨園京劇大師梅蘭芳獨愛峨嵋川菜。
峨嵋酒家當年別看門臉不大，可卻常是“客大”。峨嵋酒家榮耀的事是，1950年峨嵋酒家承辦了為抗美援朝將士慶功的功臣宴。在伍大師的主理下，峨嵋酒家連續幾天辦盛宴慰問功臣。峨嵋酒家在伍鈺盛這位“大廚”的主理下，漸漸在北京聲譽鵲起。 1960年5月正值峨嵋酒家開業10年，梅蘭芳在一次盛宴后，似意猶未盡，便提筆
賦詩相贈：“峨嵋靈秀落杯盞，醉飽人人意未闌。應時識清培育廣，良庖能事也千般。”梅大師寫杯盤酒盞里賽過峨嵋山雋秀的美饌佳肴和人們美食后仍覺未盡意的感受，盛贊峨嵋酒家的美饌和廚藝。梅先生對峨嵋酒家的川菜捧愛有加。其實，梅先生早年在上海對伍大師的菜就有耳聞，峨嵋酒家1950年開業后梅先生更是投入了關注并成為伍老忠實的食客和“名票”。上世紀50年代中期，峨嵋酒家在西城太平橋大街的一間小門臉經營，梅蘭芳就隔三差五的到此點食伍師傅的菜。當時吃完了還裝盒往家帶。那時峨嵋門臉小，餐廳條件也簡陋。伍師傅總覺得心里有點什么“對不住”。一次梅先生的幾句話讓伍老多少解了點尷尬：我是來吃菜的，又不是吃桌子、凳子。后來，被梅先生稱譽的“峨嵋派川菜”自此更聲譽大振。其實，不僅梅蘭芳，許多名人都光顧過峨嵋酒家。郭沫若、老舍、趙樸初、馬連良、齊白石等都是他那里的常客。并以“人品菜品皆奇絕”來評價伍老和峨嵋酒家。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。